תפוז "ניו הול"

הכירו את תפוז הניו הול של תחילת העונה – פרי גדול ומפנק שמביא איתו את כל ההבטחה של החורף הראשון. בשלב הזה הוא עשוי להגיע עם קליפה ירקרקה, וזה בדיוק הקסם: תוך כמה ימים בבית הוא משנה גוון לצהוב-כתמתם ומרגיש כמו תפוז שהתבשל לאט לאט אל תוך המתיקות שלו.

בפנים מחכה ביס עסיסי ומתוק בצורה יוצאת דופן, עם מרקם מלא ורענן שממלא את הפה ומרים את מצב הרוח. זה תפוז שכיף לקלף, כיף לשים בקערה על השולחן, וכיף עוד יותר לקחת לסחיטה או לפלחים ליד הקפה – פשוט כי הוא “הולך” עם הכל ומרגיש חגיגי.

מעבר לטעם, תפוזים הם דרך טעימה להוסיף לתפריט ויטמין C ונוזלים טבעיים, במיוחד בימים הקרירים. שמרו במקום מאוורר או במקרר, ותנו לו עוד קצת זמן – הגוון יתעדן, והמתיקות רק תמשיך לבלוט בכל פלח.