תפוזי הטבור האלה אולי מגיעים לרוב בגודל קטן וצנוע, אבל ברגע שסוחטים אותם מבינים שהקסם נמצא בפנים: מתיקות טבעית, ארומה הדרית נקייה ומיץ עשיר שממלא את המטבח בריח של חורף ישראלי. גם אם הקליפה לא תמיד “מושלמת” למראה, הטעם מפצה בענק – רענן, עסיסי ומאוזן, בדיוק כמו שתפוז למיץ צריך להיות.
כל תפוז נסחט בקלות ומעניק צבע כתום עמוק ומרקם חלק, נהדר לכוס מיץ של בוקר, לשייקים, לסורבה ביתי או אפילו להוספת נגיעה הדרית לרטבים וקינוחים. זה מיץ שמרגיש אמיתי – לא מתוק מדי, לא חמוץ מדי, פשוט כזה שמחייך אליך מהלגימה הראשונה.
מעבר לטעם, תפוזים הם דרך טעימה לקבל ויטמין C ונוגדי חמצון כחלק משגרה יומית, והם מוסיפים רעננות ואנרגיה טבעית. אם אתם מחפשים תפוזים שמספקים חוויית סחיטה מושלמת ומתיקות שקשה להפסיק לשתות – זו בדיוק הבחירה.
- ₪15.00 ל 3 ק"ג
עונה וזמינות
עונת תפוזי הטבור בישראל היא בדרך כלל מסוף הסתיו ועד האביב. בתקופה זו הם מתאימים במיוחד לסחיטה.
איך לשמור
שמרו במקרר עד כשבועיים–שלושה, רצוי בשקית מאווררת או בכלי פתוח. בטמפרטורת החדר הם נשמרים לרוב כשבוע; הרחיקו מחום ומשמש.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם תפוז טרי יש כ-47 קלוריות, כ-53 מ״ג ויטמין C וכ-2.4 גרם סיבים תזונתיים.
איך לאכול
סחטו לכוס מיץ טרי, הוסיפו פלחים לסלט ירוק או פזרו קליפה מגוררת מעל עוגה בחושה. אפשר גם לשלב את המיץ במרינדה לעוף או לדגים.
שאלות נפוצות
האם תפוז טבורי למיץ מתאים גם לאכילה?
כן. אפשר לקלף ולאכול אותו טרי, אך הייעוד המרכזי שלו הוא סחיטה. הגודל הקטן והמראה החיצוני אינם מונעים ממנו להיות עסיסי, ולאחר החיתוך אפשר להשתמש גם בפלחים לפי הטעם.
מהו הטבור בתפוז טבורי?
הטבור הוא שריד לפרי קטן נוסף המתפתח בקצה התפוז. זהו מאפיין של זני תפוזי טבור, והוא נראה בדרך כלל בצד הנגדי לעוקץ. אין לו השפעה מיוחדת על אופן הסחיטה או האכילה.
האם התפוזים ממשיכים להבשיל לאחר הקטיף?
לא. תפוזים אינם נעשים מתוקים יותר באופן משמעותי לאחר הקטיף. צבע הקליפה עשוי להשתנות במהלך האחסון, אך הוא אינו מדד יחיד למתיקות, לעסיסיות או לאיכות המיץ של הפרי.
אפשר להקפיא את המיץ?
כן. סחטו את התפוזים, העבירו את המיץ לכלי סגור או לתבנית קוביות קרח והקפיאו. אפשר להקפיא גם קליפה מגוררת בכלי סגור, ולהשתמש בה בהמשך באפייה או בבישול.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
