- ₪29.60 לק"ג
עונה וזמינות
תפוחי עץ הם פרי הזמין בישראל לאורך השנה. עונת הקטיף של זן אופל תלויה בארץ הגידול.
איך לשמור
במקרר, במגירת הירקות, התפוח נשמר בדרך כלל כשבועיים עד חודש. מומלץ לשמור אותו בשקית מחוררת ולהרחיק מבננות, שעשויות לזרז התרככות.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם תפוח עץ עם קליפה יש כ-52 קלוריות וכ-2.4 גרם סיבים תזונתיים. הוא מכיל גם מים ופחמימות טבעיות.
איך לאכול
אוכלים טרי לאחר שטיפה, עם הקליפה או בלעדיה. מתאים לפרוסות בסלט, לאפייה בעוגות ובמאפים, או לבישול לקומפוט.
שאלות נפוצות
מה הטעם והמרקם של תפוח אופל?
זן אופל מוכר בקליפתו הצהובה ובטעמו המתוק. המרקם שלו בדרך כלל פריך ועסיסי, ולכן הוא מתאים במיוחד לאכילה טרייה. לאחר חיתוך, בשר הפרי נוטה להשחים לאט יחסית לזני תפוח רבים אחרים.
האם צריך לקלף את תפוח האופל?
לא חייבים לקלף. הקליפה אכילה, ולמוצר אין ציפוי דונג. עם זאת, מומלץ לשטוף את התפוח היטב במים זורמים ולייבש לפני האכילה או החיתוך, גם כאשר מדובר בגידול אורגני בפיקוח.
איך שומרים על התפוחים פריכים?
כדאי לשמור את התפוחים במקרר, יבשים, במגירת הירקות או בשקית מחוררת. אחסון לצד פירות שמפרישים אתילן, כגון בננות, עשוי לזרז את התרככותם ולקצר את משך שמירת המרקם הפריך.
אפשר להקפיא תפוח אופל?
ניתן להקפיא תפוח אופל לאחר שטיפה, הוצאת הליבה ופריסה. כדאי להקפיא את הפרוסות בשכבה אחת ואז להעביר לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הן מתאימות לשייקים, לאפייה או לבישול.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)