עונה וזמינות
עונת הספוטה השחורה בישראל היא בעיקר בסתיו ובחורף.
איך לשמור
משאירים את הפרי השלם בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מאוד. לאחר ההבשלה שומרים במקרר ואוכלים בתוך יומיים עד שלושה.
ערכים תזונתיים
הספוטה השחורה מכילה סיבים תזונתיים וויטמין C.
איך לאכול
חוצים את הפרי הבשל ואוכלים את הציפה בכפית. אפשר גם לטחון אותה בשייק עם בננה או להכין ממנה קרם קינוח קר.
שאלות נפוצות
איך יודעים שהספוטה השחורה מוכנה לאכילה?
משאירים את הפרי השלם בטמפרטורת החדר עד שהוא רך מאוד למגע, בדומה לאבוקדו בשל. רק אז חוצים אותו ואוכלים את הציפה. כשהפרי עדיין קשה, טעמו ומרקמו אינם במיטבם.
למה קוראים לה פרי השוקולד ואיך היא נראית בפנים?
לספוטה השחורה יש ציפה כהה ורכה מאוד, בעלת מרקם שמזכיר פודינג. טעמה מתוק ועדין, ולעיתים מזכיר קקאו או שוקולד, אך זהו פרי טבעי ולא מוצר שוקולד.
איך שומרים ספוטה שחורה לאחר שהתרככה?
לאחר שהפרי התרכך, מעבירים אותו למקרר ואוכלים בתוך יומיים עד שלושה. מומלץ לשמור אותו שלם בקופסה או בשקית מאווררת, כדי לצמצם פגיעות בפרי הרך.
אפשר להקפיא ספוטה שחורה?
כן. מוציאים את הציפה מהפרי הבשל, מסלקים זרעים ומקפיאים בכלי אטום. הציפה הקפואה מתאימה במיוחד לשייקים, לסורבה ולקרמים קרים, ולאחר הפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)