עונה וזמינות
עונת התותים בישראל היא בעיקר מדצמבר עד אפריל. שיא העונה חל בדרך כלל בחודשי החורף והאביב המוקדם.
איך לשמור
שומרים במקרר, בכלי רחב ומאוורר, למשך יומיים עד שלושה. מומלץ לא לשטוף מראש ולהניח נייר סופג בתחתית הכלי לספיגת לחות.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם תות שדה יש כ־32 קלוריות, כ־59 מיליגרם ויטמין סי וכ־2 גרם סיבים תזונתיים.
איך לאכול
אפשר לאכול טרי, להוסיף ליוגורט או לדייסה, ולשלב בסלט פירות. הוא מתאים גם לשייקים, לרוטב לקינוחים ולאפייה.
שאלות נפוצות
האם צריך לשטוף את התותים מיד?
עדיף לשטוף את התותים סמוך לאכילה בלבד, תחת זרם מים עדין. לאחר השטיפה יש לייבש בעדינות בנייר סופג ולהסיר את העלים הירוקים רק אחר כך, כדי לצמצם ספיגת מים ופגיעה במרקם.
האם תותים ממשיכים להבשיל לאחר הקטיף?
תותים אינם ממשיכים להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. הצבע עשוי להשתנות מעט במהלך האחסון, אך המתיקות והמרקם לא ישתפרו כפי שקורה בפירות המבשילים לאחר הקטיף. לכן מומלץ לאכול אותם כשהם טריים ככל האפשר.
אפשר להקפיא תותים?
כן. שוטפים ומייבשים היטב, מסירים את העלים ופורסים לפי הצורך. מקפיאים תחילה בשכבה אחת על מגש, ואז מעבירים לכלי סגור. תותים קפואים מתאימים במיוחד לשייקים, רטבים וקינוחים, ומרקמם לאחר הפשרה יהיה רך יותר.
מה עושים אם מופיע עובש באחד התותים?
אם מופיע עובש, מוציאים מיד את התות הפגום ואת כל תות שנגע בו. בודקים את שאר התותים ומסירים כל פרי רך מאוד או פגוע. חשוב לשמור את המארז יבש ומקורר כדי להפחית הצטברות לחות.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)