תפוח עץ "סטרקינג" - משלוח עד הבית

Name: תפוח עץ "סטרקינג"
Brand: Farmerim
SKU: 7425
Price: 19.7 ILS
Availability: OutOfStock

טרי מהעץ, ללא דונג

₪19.70 לק"ג
(כ-1.4 ק"ג למארז)

עונה וזמינות

עונת הקטיף בישראל היא מסוף הקיץ ועד הסתיו. תפוחי עץ נשמרים היטב בקירור ולכן הם זמינים בדרך כלל גם מחוץ לעונת הקטיף.

איך לשמור

שומרים במקרר, רצוי במגירת הירקות, במשך כשבועיים עד שלושה. להשארת פריכות, כדאי לשמור בשקית מחוררת ולהרחיק מפירות וירקות הרגישים לאתילן.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם תפוח עץ טרי עם קליפה יש כ-52 קלוריות, כ-2.4 גרם סיבים תזונתיים וכ-107 מיליגרם אשלגן. הוא מכיל גם ויטמין סי בכמות מתונה.

איך לאכול

אוכלים טרי לאחר שטיפה, שלם או פרוס. אפשר להוסיף לקוביות לסלט ירוק, או לאפות פרוסות עם קינמון לעוגה, מאפה או קומפוט.

שאלות נפוצות

איך הטעם והמרקם של תפוח סטרקינג?

לסטרקינג טעם מתוק ועדין, בדרך כלל עם חומציות נמוכה יחסית. המרקם שלו פריך כשהוא טרי, אך עשוי להתרכך באחסון ממושך. הוא מתאים במיוחד לאכילה טרייה למי שמעדיפים תפוח מתוק ולא חמצמץ.

למה לתפוח סטרקינג יש צורה שונה מעט מתפוחים אחרים?

לסטרקינג קליפה אדומה כהה, לעיתים עם גוונים אדומים בהירים יותר. צורתו לרוב מוארכת מעט, ובקצה התחתון יכולים להופיע חמישה בליטות אופייניות לזני דלישס אדומים. אלו מאפיינים טבעיים של הזן.

האם תפוח סטרקינג צריך להבשיל בבית?

תפוח סטרקינג נקטף כשהוא בשל לאכילה ואינו זקוק להבשלה ממושכת. אפשר להשאיר אותו יום או יומיים מחוץ למקרר לטמפרטורה נעימה יותר, אך הדבר לא ישנה באופן משמעותי את מתיקותו או את מרקמו.

אפשר להקפיא תפוח סטרקינג?

אפשר להקפיא פרוסות או קוביות לשימוש עתידי באפייה, בשייקים או בקומפוט. מומלץ להסיר את הליבה, לטפטף מעט מיץ לימון למניעת השחמה ולהקפיא בשכבה אחת לפני העברה לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם יהיה רך.