- ₪19.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת הנקטרינות בישראל היא בדרך כלל מסוף האביב ועד סוף הקיץ.
איך לשמור
אפשר להשאיר פרי מוצק על השיש עד להבשלה, ולאחר מכן לשמור במקרר כ־3 עד 5 ימים. מומלץ להרחיק מפירות חבולים כדי לצמצם התרככות מהירה.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם נקטרינה יש כ־44 קלוריות. היא מכילה סיבים תזונתיים, ויטמין C ואשלגן.
איך לאכול
אוכלים טרייה לאחר שטיפה, עם או בלי הקליפה. מתאימה גם לפרוסות בסלט קיץ, לאפייה בטארט או לצלייה קלה לצד יוגורט.
שאלות נפוצות
מה הטעם של נקטרינה צהובה?
לנקטרינה צהובה יש בדרך כלל טעם מתוק עם חמיצות עדינה ובשר עסיסי. מידת המתיקות והחמיצות משתנה לפי דרגת ההבשלה, ולכן פרי רך יותר עשוי להיות ארומטי ומתוק יותר.
איך מבשילים נקטרינה שעדיין מוצקה?
מניחים את הנקטרינה על השיש בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה. בודקים מדי יום בעדינות, וכשהיא נכנעת מעט ללחיצה מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה.
האם צריך לקלף נקטרינה צהובה?
אין צורך לקלף את הנקטרינה, והקליפה אכילה. שוטפים היטב במים זורמים לפני האכילה, חוצים לאורך החריץ, מסובבים את שני החצאים ומסירים את הגלעין.
אפשר להקפיא נקטרינה צהובה?
כן. שוטפים, מייבשים, מוציאים את הגלעין ופורסים. מקפיאים את הפרוסות בשכבה אחת, ואז מעבירים לכלי סגור. היא מתאימה לאחר ההקפאה לשייקים, לקומפוט ולאפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)