- ₪38.00 ל 2 ק"ג
עונה וזמינות
מנגו מאיה גדל בישראל בעונת הקיץ, בדרך כלל מיולי עד ספטמבר.
איך לשמור
כשהפרי קשה, שומרים אותו בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט. לאחר מכן מעבירים למקרר, שם הוא נשמר בדרך כלל 3–5 ימים; מומלץ להוציא אותו זמן קצר לפני האכילה.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם מנגו יש כ־60 קלוריות, כ־1.6 גרם סיבים תזונתיים וכ־36 מ״ג ויטמין C. הוא מכיל גם אשלגן ובטא־קרוטן.
איך לאכול
אפשר לאכול את הציפה הטרייה בקוביות או להוסיף לסלט פירות ולשייק. היא מתאימה גם לסלסה לצד דגים או למנת אורז מתובלת.
שאלות נפוצות
איך מבשילים מנגו מאיה בבית?
אם המנגו עדיין קשה, מניחים אותו על השיש בטמפרטורת החדר עד שהציפה מתרככת מעט. לאחר שהתרכך, מעבירים למקרר ואוכלים בתוך כמה ימים. אין צורך להניח אותו ליד מקור חום.
איך חותכים מנגו מאיה?
שוטפים את הקליפה לפני החיתוך. חותכים משני צדי הגלעין השטוח, יוצרים חריצים בציפה בלי לחדור לקליפה והופכים את החצי לקבלת קוביות. אפשר גם לקלף את הפרי ולפרוס אותו.
אפשר להקפיא מנגו מאיה?
כן. קולפים את המנגו, חותכים לקוביות ומקפיאים בשכבה אחת לפני שמעבירים לכלי סגור. קוביות קפואות מתאימות במיוחד לשייקים, לסורבה ולרטבים קרים, ופחות שומרות על המרקם של פרי טרי.
מה הטעם והמרקם של מנגו מאיה?
למנגו מאיה טעם מתוק ומרקם רך ועסיסי כשהוא בשל. הציפה מתאימה לאכילה טרייה וגם למנות קרות. ככל שהפרי מתרכך, הטעם נעשה מודגש יותר והמרקם פחות מוצק.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)