שזיף צהוב אורגני מזן סאן גולד מרמת הגולן הוא פרי קיצי מענג, בעל קליפה זהובה ובשר עסיסי בגוון ענברי. טעמו מאוזן ונפלא – מתיקות עדינה ורעננה עם נגיעה חמצמצה שמדגישה את האופי הפירותי והבהיר שלו.
הגידול האורגני מאפשר ליהנות מהטעם הטבעי והנקי של הפרי, כפי שהוא. כל ביס מעניק מרקם רך ועסיסי, ארומה נעימה ורעננות שמתאימה לנשנוש קל, לקערת פירות צבעונית או כתוספת נהדרת ליוגורט, סלטים וקינוחים.
השזיף הוא גם מקור טבעי לסיבים תזונתיים ולוויטמינים, והוא מוסיף רגע קטן של מתיקות טבעית לשגרת היום. פרי מקומי מרמת הגולן, שמביא איתו את אור השמש והטעמים של הקיץ הישראלי.
- ₪39.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג לנספק)
עונה וזמינות
עונת השזיף הצהוב בישראל היא בקיץ, בדרך כלל מיוני עד אוגוסט, בהתאם לזן ולתנאי הגידול.
איך לשמור
שזיפים בשלים נשמרים במקרר כ־3–5 ימים. אם הם עדיין קשים, אפשר להניח אותם בטמפרטורת החדר ליום או יומיים ולהעביר למקרר לאחר שהתרככו.
ערכים תזונתיים
שזיף צהוב הוא פרי עסיסי המכיל סיבים תזונתיים, ויטמין C ונוגדי חמצון. הוא מתאים לנשנוש פירות קליל ומתוק.
איך לאכול
אוכלים טרי לאחר שטיפה, עם הקליפה או בלעדיה. אפשר לחצות, להוציא את הגלעין ולהוסיף לסלט פירות, ליוגורט או לאפות בעוגה ובקינוחי קיץ.
שאלות נפוצות
איך יודעים שהשזיף הצהוב מוכן לאכילה?
לאחר שמגיע הביתה, שזיף צהוב מוכן לאכילה כשהוא מעט רך בלחיצה עדינה ונותן תחושה עסיסית. אם הוא קשה, השאירו אותו מחוץ למקרר ליום או יומיים, הרחק משמש ישירה, עד שיתרכך.
האם אוכלים את קליפת השזיף הצהוב?
כן, קליפת השזיף הצהוב אכילה ומוסיפה מרקם וסיבים תזונתיים. מאחר שמדובר בפרי אורגני בפיקוח, עדיין מומלץ לשטוף אותו היטב תחת מים זורמים לפני האכילה. אפשר גם לקלף אם מעדיפים מרקם חלק יותר.
איך מכינים שזיף צהוב לאכילה או לאפייה?
שוטפים את השזיף, חוצים אותו לאורך ומסובבים בעדינות את שני החצאים כדי להפריד מהגלעין. אפשר לחתוך לפלחים ולאכול טרי, או להוסיף חתיכות לעוגות, לקראמבל, לריבה או לקומפוט.
אפשר להקפיא שזיפים צהובים?
כן. חוצים את השזיפים, מוציאים את הגלעינים וחותכים לפלחים. מקפיאים תחילה בשכבה אחת על מגש, ואז מעבירים לכלי או לשקית סגורים. שזיפים קפואים מתאימים במיוחד לשייקים, לקומפוט ולאפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
