ענבים לבנים פריכים, עסיסיים ומלאי רעננות, בלי חרצנים ובלי שום הפרעה לנגיסה. כל גרגיר הוא כדור קטן של מתיקות עדינה, עם קליפה דקה שנסדקת בקלות ומגלה בשר מתוק ועסיסי.
זן הקריספי מתאהב על רבים בזכות המרקם הקראנצ'י שלו, שמזכיר ביס פריך של פרי טרי וקריר. הטעם מאוזן, מתוק ומרענן, עם נגיעה קלילה של חמיצות נעימה שמשאירה טעם נקי ומשמח. כיוון שאין בהם חרצנים, הם מושלמים לילדים, למבוגרים ולכל מי שרוצה ליהנות מפרי קל לאכילה בכל שעה של היום.
אפשר לנשנש אותם ישר מהצרור, להוסיף לצלחת פירות צבעונית, לשלב בסלט או בגבינות, או להגיש לצד ארוחת בוקר חגיגית. הם גם תוספת יפהפייה לקערת יוגורט או למגש אירוח. ענבים מכילים מים רבים ומעט קלוריות, והם מספקים נשנוש מרענן וקל, במיוחד בימים חמים.
באריזה של כ-500 גרם תמצאו כמות נעימה לנשנוש ביתי, לשולחן המשפחתי או לקופסת הבוקר של הילדים. פרי פשוט, טעים ומרענן, שקשה לעצור באמצע.
- ₪28.00 למארז
- (₪5.60 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
בישראל עונת הענבים הלבנים היא בעיקר בקיץ ובסתיו.
איך לשמור
לשמור במקרר, רצוי באריזה מאווררת, עד כשבוע. לשטוף רק סמוך לאכילה כדי להפחית הצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם ענבים יש כ־69 קלוריות וכ־18 גרם פחמימות. הם מספקים גם מעט סיבים תזונתיים ואשלגן.
איך לאכול
אפשר לאכול אותם צוננים כנשנוש או לשלב בסלט פירות. הם מתאימים גם להגשה לצד גבינות.
שאלות נפוצות
האם הענבים ממשיכים להבשיל לאחר הקטיף?
לא באופן משמעותי. ענבים אינם ממשיכים להבשיל לאחר הקטיף כפי שקורה בפירות אחדים אחרים, ולכן טעמם ומרקמם נשמרים בעיקר בהתאם למצבם בעת הקטיף. אחסון בקור מסייע לשמור על טריותם, אך אינו מגביר מתיקות.
איך שוטפים את הענבים?
יש להפריד בעדינות את הגרגרים מהאשכול ולשטוף במסננת תחת מים זורמים ממש לפני האכילה. לאחר השטיפה כדאי לייבש בעדינות או לנער את עודפי המים. שטיפה מוקדמת עלולה לקצר את משך השמירה במקרר.
אפשר להקפיא ענבים לבנים מזן קריספי?
כן. אפשר להקפיא גרגרים שטופים ומיובשים היטב בשכבה אחת, ואז להעביר לכלי סגור. בהפשרה המרקם נעשה רך יותר, לכן הם מתאימים במיוחד כנשנוש קפוא, לשייקים או לקירור משקאות.
האם יש בזן הזה חרצנים?
זהו זן ללא חרצנים, ולכן אפשר לאכול את הגרגרים כפי שהם לאחר שטיפה. ייתכנו לעיתים שרידים זעירים ורכים של חרצן, תופעה טבעית בזנים ללא חרצנים, אך אין בהם חרצנים מפותחים.
מוצרים קשורים
רוח שתות
טריפל קראון, נראה פחות טוב אסתטית אבל יותר מתוק משמעותית מכל הזנים האחרים :) כ-125 ג'. יש לה
₪33.00 למארז
(₪26.40 ל- 100 גר')
4 עונות
כ-500 ג'. ללא זרעים. גידול מקומי
₪28.00 למארז
(₪5.60 ל- 100 גר')
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00