- ₪48.00 לק"ג
- (כ-1.2 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
בישראל עונת הענבים הלבנים היא בעיקר בקיץ ובסתיו.
איך לשמור
לשמור במקרר, רצוי באריזה מאווררת, עד כשבוע. לשטוף רק סמוך לאכילה כדי להפחית הצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם ענבים יש כ־69 קלוריות וכ־18 גרם פחמימות. הם מספקים גם מעט סיבים תזונתיים ואשלגן.
איך לאכול
אפשר לאכול אותם צוננים כנשנוש או לשלב בסלט פירות. הם מתאימים גם להגשה לצד גבינות.
שאלות נפוצות
האם הענבים ממשיכים להבשיל לאחר הקטיף?
לא באופן משמעותי. ענבים אינם ממשיכים להבשיל לאחר הקטיף כפי שקורה בפירות אחדים אחרים, ולכן טעמם ומרקמם נשמרים בעיקר בהתאם למצבם בעת הקטיף. אחסון בקור מסייע לשמור על טריותם, אך אינו מגביר מתיקות.
איך שוטפים את הענבים?
יש להפריד בעדינות את הגרגרים מהאשכול ולשטוף במסננת תחת מים זורמים ממש לפני האכילה. לאחר השטיפה כדאי לייבש בעדינות או לנער את עודפי המים. שטיפה מוקדמת עלולה לקצר את משך השמירה במקרר.
אפשר להקפיא ענבים לבנים מזן קריספי?
כן. אפשר להקפיא גרגרים שטופים ומיובשים היטב בשכבה אחת, ואז להעביר לכלי סגור. בהפשרה המרקם נעשה רך יותר, לכן הם מתאימים במיוחד כנשנוש קפוא, לשייקים או לקירור משקאות.
האם יש בזן הזה חרצנים?
זהו זן ללא חרצנים, ולכן אפשר לאכול את הגרגרים כפי שהם לאחר שטיפה. ייתכנו לעיתים שרידים זעירים ורכים של חרצן, תופעה טבעית בזנים ללא חרצנים, אך אין בהם חרצנים מפותחים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)