- ₪30.80 לק"ג
עונה וזמינות
עונת הקטיף בישראל היא בסתיו, בדרך כלל לקראת סופו. זהו זן מאוחר יחסית של תפוח.
איך לשמור
מומלץ לשמור במקרר, במגירת הירקות, עד כשבועיים–שלושה. כדאי להרחיק מפירות רגישים לאתילן, כגון עלים ירוקים, כדי לצמצם את קצב ההזדקנות שלהם.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם תפוח עם קליפה יש כ־52 קלוריות וכ־2.4 גרם סיבים תזונתיים. הוא מספק גם פחמימות ומעט ויטמין C ואשלגן.
איך לאכול
טעים לאכילה טרייה, חתוך לפרוסות עם טחינה או חמאת אגוזים. מתאים גם לסלטים, לאפייה בעוגות ולבישול בקומפוט.
שאלות נפוצות
מהו הטעם והמרקם של תפוח זה?
זהו תפוח מתוק במיוחד, בעל חמיצות עדינה ומרקם פריך ועסיסי. קליפתו בדרך כלל בגווני ורוד־אדום על רקע בהיר, וצבעה עשוי להשתנות בין פירות באותה אריזה.
האם צריך להמתין להבשלה לפני האכילה?
תפוחים אינם זקוקים להבשלה ממושכת לאחר הקטיף. אפשר לאכול אותם מיד כשהם בטמפרטורת החדר או קרים מהמקרר; אחסון קר שומר על הפריכות לאורך זמן רב יותר.
איך מונעים השחמה של תפוח חתוך?
שוטפים היטב תחת מים זורמים לפני האכילה, גם אם אוכלים עם הקליפה. לאחר חיתוך אפשר לטפטף מעט מיץ לימון על הפרוסות, כדי להאט את השחמתן.
אפשר להקפיא את התפוח?
אפשר להקפיא קוביות או פרוסות לאחר שטיפה וחיתוך, רצוי עם מעט לימון. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הן מתאימות במיוחד לשייקים, רטבים או אפייה ולא לנשנוש פריך.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)