אבטיח אורגני מיוחד במראהו ובטעמו, עם קליפה צהובה בוהקת שמסתירה בפנים ציפה אדומה, עסיסית ומתוקה. כל חיתוך חושף ניגוד צבעים מפתיע ומזמין, לצד המרקם הפריך והמוכר שהופך את האבטיח לאחד מפירות הקיץ האהובים ביותר.
הגידול האורגני מעניק מקום לטעם הטבעי והנקי של הפרי לבלוט. הוא נפלא מצונן בפרוסות נדיבות, בקוביות לסלט פירות צבעוני, בשייק מרענן או לצד גבינות מלוחות ועשבי תיבול. מתיקותו העדינה והעסיסיות הרבה שלו הופכות כל ביס לרגע קיצי, קליל ומשמח.
האבטיח עשיר בנוזלים ומתאים לרענון טבעי בימים חמים, וכן מכיל ויטמינים ונוגדי חמצון כחלק מתזונה מגוונת. משקל הפרי נע בדרך כלל בין 2 ל־5 ק"ג, והוא עשוי להשתנות בהתאם לתנובת העונה.
- ₪8.00 לק"ג
- (כ-3.5 ק"ג ליחידה)
עונה וזמינות
עונת האבטיחים בישראל היא בקיץ, לרוב מסוף האביב ועד תחילת הסתיו.
איך לשמור
אבטיח שלם נשמר כמה ימים בטמפרטורת החדר, במקום מוצל. לאחר החיתוך שמרו במקרר בכלי סגור או עטוף, ואכלו בתוך 3–4 ימים.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם אבטיח יש כ-30 קלוריות. הוא עשיר במים ומספק ויטמין C וליקופן.
איך לאכול
הגישו קר בפרוסות או בקוביות לצד גבינה מלוחה ונענע. אפשר גם לטחון לשייק, להכין גרניטה או להוסיף לסלט פירות.
שאלות נפוצות
האם האבטיח אורגני?
כן. האבטיח אורגני בפיקוח. הוא מגודל בהתאם לכללי החקלאות האורגנית ובפיקוח מתאים. גם בפירות אורגניים עשויים להופיע הבדלים טבעיים בגודל, בצורה ובמתיקות בין פירות שונים.
האם האבטיח ממשיך להבשיל בבית?
אבטיח אינו ממשיך להבשיל לאחר הקטיף, ולכן השהיה בבית לא תעלה את רמת המתיקות שלו. אפשר לשמור אותו שלם כמה ימים במקום מוצל, ולהעביר לקירור לפני ההגשה אם רוצים אותו קר.
איך מכינים את האבטיח לפני החיתוך?
לפני החיתוך שטפו היטב את קליפת האבטיח תחת מים זורמים ונגבו אותה, כדי לצמצם העברת לכלוך מהקליפה אל הסכין והציפה. לאחר מכן חצו, פרסו והוציאו גרעינים אם ישנם.
אפשר להקפיא אבטיח?
אפשר להקפיא קוביות ללא הקליפה בקופסה או בשקית סגורה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך ונוזלי יותר, לכן הן מתאימות במיוחד לשייקים, לגרניטה או למשקה קר ולא להגשה כקוביות טריות.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)