שלום, אורח
החשבון שלי

תפוח עץ ענה אורגני

מהמשק של נאות סמדר · החקלאים שלנו

קטיף טרי ישראלי

  • ₪29.00 לק"ג
  • (כ-1.5 ק"ג למארז)

עונה וזמינות

תפוח ענה הוא זן קיצי בישראל, ועונתו העיקרית היא מסוף האביב ועד הקיץ. הוא נמנה עם זני התפוחים המוקדמים.

איך לשמור

שומרים במקרר, רצוי במגירת הירקות או בשקית מחוררת, למשך כשבועיים עד שלושה. מומלץ להרחיק מפירות וירקות הרגישים לאתילן, כדי להאט הבשלה.

ערכים תזונתיים

תפוח ענה מכיל סיבים תזונתיים ומים, ותורם לתפריט גם ויטמינים ונוגדי חמצון. הקליפה היא מקור לסיבים, ולכן כדאי לאכול אותה לאחר שטיפה יסודית.

איך לאכול

מתאים לאכילה טרייה עם הקליפה או בלעדיה, ולחיתוך לסלט פירות. אפשר לשלב אותו בעוגות תפוחים, בקומפוט או באפייה בתנור עם קינמון.

שאלות נפוצות

מה הטעם והמרקם של תפוח ענה?

תפוח ענה הוא זן בעל טעם מתוק ועדין, לעיתים עם חמיצות קלה. בשר הפרי עסיסי ופריך כשהוא טרי, ולכן הוא מתאים במיוחד לאכילה כפי שהוא וגם לשילוב בסלטי פירות ובמאפים.

האם תפוח ענה זה אורגני?

כן. תפוח העץ ענה הוא אורגני בפיקוח. בגידול אורגני מפוקח פועלים לפי כללים מוגדרים, והפרי מסומן בהתאם להסמכה האורגנית. לפני האכילה מומלץ לשטוף היטב את התפוח תחת מים זורמים.

איך שומרים תפוח ענה בבית?

כדאי לשמור את תפוחי הענה במקרר, במגירת הירקות או בשקית מחוררת. כך הם נשמרים בדרך כלל כשבועיים עד שלושה. אחסון בטמפרטורת החדר מתאים לזמן קצר בלבד, ומקצר את משך הטריות.

אפשר להקפיא תפוח ענה?

אפשר להקפיא תפוח ענה חתוך לאחר הוצאת הליבה. מומלץ להוסיף מעט מיץ לימון כדי לצמצם השחמה, ולהשתמש בהמשך לשייקים, לרסק, לקומפוט או לאפייה. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך ואינו מתאים במיוחד לאכילה טרייה.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)