- ₪33.00 לק"ג
- (כ-1 ק"ג לק"ג)
עונה וזמינות
עונת הפיטאיה בישראל היא בדרך כלל בקיץ ובסתיו, בעיקר מיולי עד נובמבר. הזמינות עשויה להשתנות לאורך העונה.
איך לשמור
אם הפרי עדיין קשה, משאירים אותו בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט. לאחר מכן שומרים במקרר ואוכלים בתוך 3–5 ימים; כדאי להשאיר את הקליפה שלמה עד החיתוך.
ערכים תזונתיים
הציפה מכילה מים וסיבים תזונתיים, והזרעים השחורים אכילים ותורמים סיבים ושומנים בלתי רוויים. זהו פרי מרענן עם מרקם עסיסי.
איך לאכול
חוצים לאורך ואוכלים את הציפה בכף, יחד עם הזרעים. אפשר גם לחתוך לקוביות ולהוסיף לסלט פירות, ליוגורט או לשייק קר.
שאלות נפוצות
איך יודעים שהפיטאיה מוכנה לאכילה?
אם הפרי עדיין קשה, משאירים אותו בטמפרטורת החדר לזמן קצר. כשהוא מקבל גמישות קלה בלחיצה עדינה והציפה רכה, הוא מתאים לאכילה. אין צורך להמתין עד שהפרי יהיה רך מאוד.
האם אוכלים גם את הקליפה והזרעים?
אוכלים את הציפה ואת הזרעים השחורים בלבד. חוצים את הפרי לאורך ומוציאים את הציפה בכף, או מקלפים את הקליפה ופורסים את הציפה. הקליפה אינה מיועדת לאכילה.
מה הטעם והמרקם של פיטאיה ורודה?
הטעם עדין ומתוק במידה, והמרקם רך, עסיסי ומרענן. הזרעים הזעירים מוסיפים פריכות קלה, בדומה לזרעים בקיווי. היא טעימה במיוחד כשהיא קרה ומשתלבת היטב עם פירות אחרים.
אפשר להקפיא פיטאיה?
כן. מוציאים את הציפה, חותכים לקוביות ומקפיאים בקופסה סגורה או בשקית. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, לכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, לסורבה או לרטבים קרים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)