- ₪30.90 למארז
עונה וזמינות
עונת התאנים בישראל היא בדרך כלל מיוני ועד נובמבר. זמינות הזן עשויה להשתנות במהלך העונה.
איך לשמור
שומרים במקרר בקופסה רדודה למשך יומיים עד שלושה ימים. מומלץ להניח את התאנים בשכבה אחת כדי לצמצם מעיכה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם תאנים טריות יש כ-74 קלוריות וכ-2.9 גרם סיבים תזונתיים. הן מכילות גם אשלגן ומינרלים נוספים.
איך לאכול
אוכלים טריות כפי שהן, חצויות עם יוגורט או לצד גבינות. אפשר לשלב בסלט עם עלים ואגוזים, או לצלות קצרות ולהגיש עם טחינה.
שאלות נפוצות
האם תאני וואו ממשיכות להבשיל בבית?
תאנים שנקטפו בשלות אינן ממשיכות להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. הן עשויות להתרכך מעט במהלך האחסון, ולכן כדאי לשמור אותן בקירור ולאכול אותן בתוך ימים ספורים.
איך שוטפים ומכינים את התאנים?
שוטפים בעדינות במים קרים סמוך לאכילה ומייבשים בטפיחות קלות. אפשר לאכול את הקליפה, להסיר רק את העוקץ ולחצות את התאנה. מומלץ להימנע מהשריה ממושכת, שעלולה לרכך את הפרי.
אפשר להקפיא תאנים?
כן. שוטפים, מייבשים היטב, חוצים או פורסים ומקפיאים בשכבה אחת לפני שמעבירים לכלי סגור. תאנים קפואות מתאימות במיוחד לשייקים, לריבות, לאפייה ולבישול, ומרקמן יהיה רך לאחר ההפשרה.
מה הטעם והמרקם של תאנים?
לתאנים בשלות יש טעם מתוק ומרקם רך ועסיסי, עם זרעים זעירים אכילים במרכז. מידת המתיקות והרכות משתנה בין פירות ובמהלך ימי האחסון, ולכן אפשר לשלב אותן גם במנות מתוקות וגם במנות מלוחות.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)