עונה וזמינות
נקטרינה פיתה צהובה מופיעה בישראל בקיץ, בדרך כלל לתקופה מוגבלת.
איך לשמור
כשהפרי עדיין קשה, אפשר להשאיר אותו על השיש יום או יומיים, הרחק משמש ישירה. לאחר שהוא מתרכך, שומרים במקרר ואוכלים בתוך כשלושה עד ארבעה ימים.
ערכים תזונתיים
הנקטרינה מכילה מים, סיבים תזונתיים, ויטמין C ואשלגן.
איך לאכול
אוכלים טרייה עם הקליפה או חותכים לפלחים לסלט פירות. היא מתאימה גם לשייקים, לאפייה בעוגות ולצלייה קצרה לצד יוגורט או גבינה.
שאלות נפוצות
איך הטעם והמרקם של נקטרינה פיתה צהובה?
לנקטרינה פיתה צהובה צורה שטוחה ועגולה, קליפה חלקה וגלעין במרכזה. הבשר צהוב, עסיסי ומתוק־חמצמץ. דרגת המתיקות משתנה לפי הבשלות, תנאי הגידול ומידת הרכות של הפרי.
איך מבשילים נקטרינה שעדיין קשה?
אם הפרי עדיין קשה, מניחים אותו בקערה על השיש בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה. לאחר שהוא מתרכך מעט, מעבירים למקרר כדי להאט את ההתרככות ואוכלים בתוך כמה ימים.
איך מכינים אותה לאכילה?
שוטפים היטב לפני האכילה. אפשר לאכול עם הקליפה, או לחצות לאורך החריץ הטבעי ולסובב בעדינות את שני החצאים סביב הגלעין. אם הגלעין אינו נפרד, חותכים את הבשר ממנו.
אפשר להקפיא נקטרינה פיתה צהובה?
להקפאה חותכים לפלחים ומסירים את הגלעין. מקפיאים בשכבה אחת ולאחר מכן מעבירים לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך, ולכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, לרטבים או לאפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)