עונה וזמינות
בישראל אפרסק פיתה צהוב מופיע בדרך כלל מסוף האביב ועד הקיץ. תקופת הגידול שלו מוגבלת יחסית.
איך לשמור
פרי מוצק אפשר להשאיר על השיש עד שמתרכך מעט. כשהוא בשל, שומרים במקרר במשך כמה ימים, רצוי בשכבה אחת כדי לצמצם מעיכות.
ערכים תזונתיים
אפרסק פיתה צהוב מכיל מים וסיבים תזונתיים, וכן מספק ויטמינים ומינרלים האופייניים לאפרסקים. הוא מתאים כנשנוש פירות מתוק וקליל.
איך לאכול
אוכלים טרי לאחר שטיפה, עם או בלי קליפה. אפשר לחתוך לסלט פירות או לאפות חצאים בתנור לקינוח.
שאלות נפוצות
איך נראה אפרסק פיתה צהוב?
אפרסק פיתה צהוב הוא אפרסק שטוח ועגול, בעל גומה במרכז וקליפה פלומתית. צבע הקליפה עשוי לשלב צהוב ואדמדם, והציפה בדרך כלל צהובה. צורתו השטוחה היא מאפיין טבעי של הזן.
איך מבשילים את הפרי בבית?
אם הפרי עדיין מוצק, משאירים אותו על השיש בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט. לאחר שהתרכך, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה. לפני האכילה שוטפים היטב את הקליפה.
מה הטעם של אפרסק פיתה צהוב?
זהו אפרסק בעל טעם מתוק וארומה אופיינית לאפרסק. הציפה הצהובה עסיסית כאשר הפרי בשל. אפשר לאכול אותו ביד, לחתוך לפלחים או לשלב במנות מתוקות וקרות.
אפשר להקפיא אפרסק פיתה צהוב?
אפשר להקפיא את הציפה לאחר שטיפה, חיתוך והסרת הגלעין. כדאי להקפיא את הפלחים בשכבה נפרדת תחילה, ואז להעביר לכלי סגור. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים ולקינוחים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג