אסנה – הפטל השחור העדין והמיוחד – מגיע במארז קטן ומפנק של כ-170 גרם, מלא בגרגרים כהים, עסיסיים ומלאי אופי. טעמו מאוזן ונפלא: שילוב בין מתיקות טבעית, חמיצות עדינה וניחוח פירותי עמוק שהופך כל ביס לחוויה רעננה ומענגת. זהו פרי שמרגיש חגיגי כבר מהמבט הראשון, ומתאים לנשנוש כמו שהוא, להגשה לצד יוגורט, גרנולה, קינוחים או סלטי פירות צבעוניים.
הפרי גדל ללא ריסוס על הפרי, כך שאפשר ליהנות ממנו בתחושה טובה ובקרבה אמיתית לטבע. מעבר לטעם הנהדר, מדובר בפרי שידוע גם בתכולה טבעית של סיבים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו לבחירה נהדרת למי שמחפש גם פינוק וגם רעננות מזינה.
כשהוא טרי ואיכותי, כל גרגר מביא איתו מרקם עדין, עסיסיות נעימה וצבע עמוק שמעשיר כל צלחת. זהו פרי עונתי ומרגש, כזה שלא צריך הרבה כדי להתאהב בו – רק לשטוף בעדינות, להגיש, ולתת לטעם לעשות את שלו.
- ₪22.00 למארז
- (₪14.67 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונת האסנה בישראל היא בעיקר בחודשי הקיץ. הזמינות עשויה להשתנות במהלך השנה.
איך לשמור
יש לשמור במקרר, בכלי רדוד ומאוורר. מומלץ לצרוך בתוך יומיים עד שלושה ולשטוף רק סמוך לאכילה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם אסנה יש כ-43 קלוריות וכ-5 גרם סיבים תזונתיים. היא מכילה גם ויטמין C, ויטמין K ומנגן.
איך לאכול
אפשר לטחון אסנה בשייק עם בננה או להוסיף אותה לדייסת שיבולת שועל. היא מתאימה גם להכנת רוטב מהיר לפנקייקים או למילוי מאפים.
שאלות נפוצות
האם האסנה ממשיכה להבשיל בבית?
לא הרבה. אסנה נקטפת כשהיא כבר בשלה, ולכן אין צורך להניח אותה על השיש כדי שתבשיל. עדיף לשמור בקירור ולאכול אותה בתוך זמן קצר, כשהמרקם עדיין מוצק ועדין.
איך שוטפים אסנה בלי לפגוע בגרגרים?
שוטפים בעדינות רבה במסננת תחת זרם מים חלש, רק לפני האכילה. לאחר מכן מניחים לגרגרים להתייבש מעט על נייר סופג. השריה ממושכת במים עלולה לפגוע במרקם העדין שלהם.
אפשר להקפיא אסנה?
כן. מפזרים את הגרגרים בשכבה אחת, מקפיאים תחילה בנפרד ואז מעבירים לכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן אסנה קפואה מתאימה במיוחד לשייקים, רטבים ואפייה.
מה הטעם והמראה של אסנה?
טעמה של האסנה נע בין מתוק לחמצמץ, עם ארומה פירותית. הגרגרים כהים מאוד, כמעט שחורים, ומורכבים מחלקיקים קטנים היוצרים פרי עסיסי בעל מרקם עדין.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)