עונה וזמינות
מלון ספרדי חרבוזה מצוי בעונתו בישראל בעיקר בקיץ.
איך לשמור
אפשר להשאיר מלון שלם בטמפרטורת החדר ליום או יומיים להשלמת ההבשלה, ואז להעביר למקרר למשך עד כשבוע. לאחר החיתוך שומרים בקופסה סגורה במקרר ואוכלים בתוך כשלושה ימים.
ערכים תזונתיים
המלון מכיל הרבה מים ומרענן בימים חמים. הוא מספק גם ויטמין C ורכיבים צמחיים טבעיים.
איך לאכול
מגישים קר מאוד בפרוסות או בקוביות בסלט פירות. אפשר לשלב בקוביות בסלט עם עלים, מלפפון ועשבי תיבול, או לטחון לשייק קר.
שאלות נפוצות
איך יודעים שהמלון בשל לאחר שמגיע הביתה?
מלון בשל נוטה להיות בעל ריח מתוק ועדין באזור העוקץ. אם הוא עדיין קשה מאוד וללא ריח, אפשר להניח אותו על השיש ליום או יומיים, הרחק משמש ישירה, עד שהטעם מתפתח.
למה צבע הציפה של המלון בהיר?
זהו מאפיין טבעי של מלון ספרדי חרבוזה. צבע בהיר אינו מעיד על חוסר בשלות, והמתיקות אינה תלויה בצבע הציפה בלבד. לאחר קירור, המרקם והטעם המרענן בולטים במיוחד.
איך חותכים ושומרים מלון ספרדי חרבוזה?
שוטפים היטב את הקליפה לפני החיתוך, חוצים את המלון ומוציאים את הגרעינים בכף. את החלקים שנותרו שומרים בקופסה אטומה במקרר, כדי למנוע ספיגת ריחות ולשמור על המרקם.
אפשר להקפיא מלון ספרדי חרבוזה?
אפשר להקפיא קוביות ללא הקליפה והגרעינים בקופסה או בשקית מתאימה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, לכן עדיף להשתמש בהן בשייקים, סורבה או משקאות קרים ולא להגשה כפרי טרי.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)