ענבים לבנים מזן חילוואני מביאים איתם מתיקות טבעית ומפנקת, בדיוק כפי שמרמז שמם – בערבית, “חלווה” פירושה ממתק. הגרגרים גדולים ומאורכים, בעלי צבע בהיר ומראה מזמין, עם מרקם קשיח ונגיס שמעניק בכל ביס תחושה רעננה ועסיסית.
זהו זן עם חרצנים, בעל טעם עשיר ומתוק ואופי קלאסי של ענבים טריים. הוא מתאים לנשנוש מרענן לאורך היום, להגשה בקערת פירות צבעונית או כתוספת מתוקה לצד גבינות, מאפים וקינוחים. המתיקות המאוזנת והעסיסיות הטבעית הופכות אותו לפינוק פשוט ומהנה לכל המשפחה.
כמו ענבים בכלל, גם זן זה משתלב היטב בתזונה מגוונת ומספק רעננות טבעית בכל עונה. כל גרגר מציע שילוב של קליפה פריכה, בשר פרי עסיסי וטעם מתוק שנשאר בפה.
- ₪15.00 לק"ג
- (כ-2 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
בישראל ענבי חילוואני מצויים בעונתם בקיץ ובתחילת הסתיו.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בקופסה מאווררת, עד כשבוע. מומלץ לשטוף רק סמוך לאכילה כדי לשמור עליהם יבשים וטריים יותר.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם ענבים טריים יש בממוצע כ-69 קלוריות. הם מכילים בעיקר פחמימות, וכן מעט סיבים תזונתיים, אשלגן וויטמין C.
איך לאכול
אפשר לאכול אותם צוננים כנשנוש, להוסיף לסלט פירות או לשלב במגש גבינות. הם מתאימים גם להקפאה ולהגשה קפואה.
שאלות נפוצות
האם הענבים ממשיכים להבשיל בבית?
לא. ענבים אינם נעשים מתוקים יותר באופן משמעותי לאחר הקטיף. אחסון במקרר שומר טוב יותר על המרקם ועל הטעם, ואילו השארה ממושכת על השיש עלולה לקצר את משך שמירתם.
האם יש בענבי חילוואני חרצנים?
כן, זהו זן עם חרצנים. אפשר לאכול את הענבים כפי שהם ולהוציא את החרצנים בזמן האכילה, או לחצות כל ענב לאורך ולהסיר אותם לפני הוספה לסלט פירות, לקינוח או למנה מלוחה.
איך מקפיאים ענבי חילוואני?
שוטפים את הענבים, מייבשים היטב ומפרידים מהאשכול. מקפיאים בשכבה אחת על מגש ורק אחר כך מעבירים לכלי סגור. הם מתאימים לנשנוש קפוא או לריסוק במשקאות, אך ההפשרה מרככת את המרקם.
מהי השכבה הלבנבנה שלפעמים נראית על הקליפה?
לעיתים נראית על קליפת הענבים שכבה לבנבנה דקה. זוהי שכבת שעווה טבעית, המכונה פרואין, המסייעת בהגנה על הפרי. שטיפה עדינה במים זורמים לפני האכילה מסירה לכלוך שטחי.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
