שלום, אורח
החשבון שלי

בטטה סגולה אורגנית

מהמשק של פרי דוד · החקלאים שלנו

בטטה סגולה טעימה, מיוחדת מאד

הבטטה הסגולה האורגנית שלנו היא חגיגה לעיניים ולחיך: קליפה עמוקה ומבריקה, ובפנים צבע סגול עשיר שמוסיף קסם לכל צלחת. המרקם נעים ורך לאחר בישול, והטעם מתקתק בעדינות עם נוכחות ייחודית שמבדילה אותה מכל בטטה רגילה—בדיוק מה שצריך כדי לרענן מתכונים מוכרים ולהפוך אותם למשהו קצת יותר מיוחד.

כיף לאפות אותה בתנור עד שהקצוות מקורמלים, למעוך לפירה קטיפתי בגוון סגול חלומי, או לצלות פרוסות דקיקות לצ’יפס ביתי שממכר מהרגע הראשון. היא משתלבת נהדר גם במרקים, בסלטים חמים, ואפילו בקינוחים יצירתיים—עם מתיקות טבעית שמרגישה כמו פינוק נקי.

כיוון שהיא אורגנית, היא מגיעה אליכם עם תחושת טבע אמיתית ופשטות טובה. בנוסף להיותה טעימה ומנחמת, בטטה היא מקור טוב לסיבים תזונתיים ומספקת אנרגיה נעימה ומשביעה—בחירה נהדרת לארוחה משפחתית או לארוחת ערב קלילה שמרגישה בית.

  • ₪19.00 לק"ג

עונה וזמינות

בטטה זמינה בישראל ברוב חודשי השנה. הזמינות של בטטה סגולה אורגנית עשויה להשתנות לפי היבול.

איך לשמור

שמרו במקום קריר, יבש ומוצל מחוץ למקרר, למשך כשבוע עד שבועיים. אין לשטוף לפני האחסון; שטפו רק סמוך להכנה.

ערכים תזונתיים

הבטטה מספקת פחמימות, סיבים תזונתיים ואשלגן. הגוון הסגול שלה נובע מפיגמנטים טבעיים ממשפחת האנתוציאנינים.

איך לאכול

אפשר לאדות קוביות ולהוסיף לקערת דגנים או לתבשיל, או לבשל במים ולמעוך למחית. היא מתאימה גם לצלייה שלמה בתנור ולהגשה עם טחינה או יוגורט.

שאלות נפוצות

האם הצבע הסגול של הבטטה טבעי?

כן. הצבע הסגול הוא מאפיין טבעי של זן הבטטה ואינו נובע מתוספת צבע. גם לאחר הבישול היא שומרת בדרך כלל על גוון סגול, שעשוי להשתנות מעט בהתאם לאופן ההכנה.

איך שומרים בטטה סגולה אורגנית לאחר ההגעה?

אחסנו אותה במקום מוצל, יבש ומאוורר, מחוץ למקרר. הרחיקו מבצל ומפירות שמבשילים במהירות. אם חתכתם בטטה, כסו את החלק החשוף ושמרו במקרר לזמן קצר.

האם צריך לקלף את הבטטה לפני הבישול?

לא בהכרח. אפשר לבשל או לצלות אותה עם הקליפה לאחר שטיפה ושפשוף יסודיים. אם מעדיפים מרקם חלק במיוחד במחית או במרק, אפשר לקלף אותה לפני ההכנה.

אפשר להקפיא בטטה סגולה?

מומלץ להקפיא אותה לאחר בישול, אידוי או אפייה, ולא כשהיא טרייה. צננו היטב, חלקו למנות והקפיאו בכלי סגור. לאחר הפשרה היא מתאימה במיוחד למחיות, מרקים ותבשילים.

מוצרים קשורים

מגיע עם עלים (אכילים) גדול ומפנק :)

₪17.00 לצרור

מגיע עם עלים (אכילים)

₪17.00 למארז

עגבניה שרי מוארכת. לפעמים על אשכול. טווחי משקל: 1-1.4 ק"ג

₪26.00 לק"ג
(כ-1.1 ק"ג למארז)

דומה מאד לוויטני. לפעמים על אשכול

₪29.00 לק"ג
(כ-0.6 ק"ג למארז)

מלפפון אורגני

מלא הטנא / אלעד כהן

מלפפון מתוק!! מומלץ!

₪17.50 לק"ג

3 ב-₪48.00

גזר כתום אורגני

עלומים / גזר גלבוע

חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז

₪11.00 לק"ג

3 ב-₪29.00