בצל לבן אורגני מגידול ישראלי שמביא איתו את הטעם הנקי והמדויק של שדה טרי. כבר במבט ראשון מרגישים את ההבדל: פקעות בהירות ומוצקות, ולעיתים עדיין מצטרף אליהן ירוק רענן שלא הספיק להתייבש לגמרי – סימן מובהק לבצל שנקטף לא מזמן והגיע אליכם במהירות.
בכל חיתוך משתחררת חריפות עדינה וניחוח שממלא את המטבח, עם מתיקות טבעית שמתגלה במיוחד בבישול. הוא מושלם לסלט קצוץ עם עגבניות ושמן זית, לבסיס עשיר למרקים ותבשילים, להקפצה מהירה שמקרמלת אותו יפה, או לצלייה בתנור שמדגישה את הרכות והמתיקות.
מעבר לטעם, בצל הוא חלק קלאסי ממטבח בריא: הוא מוסיף עומק למנות בלי להכביד, ותורם רכיבים טבעיים שמלווים תזונה מאוזנת. כשזה מגיע אורגני, טרי ומקומי – כל ארוחה מרגישה קצת יותר ביתית, קצת יותר אמיתית.
- ₪13.00 לק"ג
- מבצע: 3 ק"ג ב-₪33.00
עונה וזמינות
בצל לבן יבש מגידול ישראלי זמין בדרך כלל לאורך כל השנה.
איך לשמור
שמרו בצל שלם במקום קריר, יבש ומאוורר, מחוץ לשקית סגורה. הוא נשמר לרוב כמה שבועות; לאחר חיתוך יש לשמור במקרר בכלי סגור.
ערכים תזונתיים
בצל לבן מוסיף לתפריט סיבים תזונתיים, ויטמין C ורכיבים צמחיים טבעיים, לצד כמות קלוריות נמוכה יחסית.
איך לאכול
פרסו דק לכריך עם גבינה או הוסיפו קוביות לחביתה ולפשטידה. אפשר גם לבשל טבעות בצל בעדינות לצד אורז, עד שהן מתרככות.
שאלות נפוצות
האם זהו בצל אורגני בפיקוח?
כן. זהו בצל לבן יבש אורגני בפיקוח, מגידול ישראלי. לעיתים עשויים להישאר על הפקעות חלקים ירוקים שלא התייבשו לגמרי; זהו מראה טבעי של בצל טרי, וניתן להשתמש בהם אם הם תקינים.
איך כדאי לשמור את הבצל לאחר קבלתו?
העבירו את הבצלים למקום מוצל, יבש ומאוורר, כמו סלסילה או מגירה מאווררת. הימנעו מאחסון צמוד לתפוחי אדמה, שעלולים לקצר את משך השמירה. בצל חתוך יש לכסות ולשמור במקרר.
האם אפשר להקפיא בצל לבן?
אפשר להקפיא בצל לאחר קילוף וחיתוך לקוביות או לפרוסות. מומלץ להקפיא במנות קטנות בכלי או בשקית מתאימים. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לבישול ולא לטיגון או להגשה טרייה.
מה הטעם של בצל לבן יבש?
לבצל לבן יש טעם חד ורענן כשהוא נא, עם חריפות אופיינית של בצל. בחימום החריפות נחלשת והטעם נעשה מתון ומתוק יותר. הוא מתאים למנות שבהן רוצים נוכחות ברורה של בצל, בלי להשתלט על שאר המרכיבים.
מוצרים קשורים
שדה ירוק
לרוב חריף - בקיץ מגיע גם באדום. זהירות - מאד חריף ומרענן עכשיו. וטעים! מעולה לכ"כ הרבה דברים
₪8.00 למארז
(₪3.20 ל- 100 גר')
שדה ירוק
לרוב חריף - בקיץ מגיע גם באדום. חריף, מרענן וטעים! מעולה לכ"כ הרבה דברים. מככב אצלנו בסלטים
₪22.00 לקילו
