- ₪49.60 לק"ג
- (כ-0.8 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת המשמש בישראל קצרה ומתרכזת בדרך כלל בסוף האביב ובתחילת הקיץ. לזן בלקוט חלון זמינות מצומצם במיוחד בתוך עונת המשמשים.
איך לשמור
כדאי לשמור במקרר ולצרוך בתוך 3–5 ימים לאחר שהפרי התרכך. אם הוא עדיין מוצק, אפשר להניח אותו בטמפרטורת החדר עד להבשלה ואז להעביר למקרר.
ערכים תזונתיים
משמש מכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים ונוגדי חמצון. הוא מתאים לנשנוש מתוק ופירותי כחלק מתזונה מגוונת.
איך לאכול
אוכלים טרי לאחר חצייה והוצאת הגלעין. אפשר להוסיף פלחים ליוגורט או לסלט פירות, או לבשל בעדינות לקומפוט.
שאלות נפוצות
מהו הטעם של משמש בלקוט?
למשמש בלקוט טעם מתוק ומרקם עסיסי כאשר הוא בשל. זהו זן ממשפחת המשמשים, ולכן הוא מתאים לאכילה טרייה וגם לשילוב בקינוחים ובמנות פירות.
איך יודעים שהמשמש בשל לאכילה בבית?
משמש בשל יהיה מעט רך למגע, אך לא מעוך. אם הפרי עדיין מוצק, משאירים אותו בטמפרטורת החדר לזמן קצר ובודקים מדי יום, כדי להעביר למקרר כשהוא מגיע למרקם הרצוי.
האם הצבע הכהה של בלקוט מעיד שהפרי מקולקל?
לא. הצבע הכהה הוא מאפיין של זן בלקוט ואינו מעיד כשלעצמו על קלקול. יש להשליך פרי רק אם מופיעים עובש, ריח חריג או אזורים רכים מאוד ומימיים.
אפשר להקפיא משמש בלקוט?
כן. חוצים את המשמשים, מוציאים את הגלעין ומקפיאים את החצאים בשכבה אחת לפני שמעבירים לכלי סגור. הם יתאימו לאחר ההקפאה לשייקים, לקומפוט או לאפייה, והמרקם יהיה רך יותר לאחר ההפשרה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
