ליים אורגני שמביא איתו ביס של רעננות אמיתית: עסיסי, מלא ארומה הדרית חדה ומגרה, עם חמיצות מאוזנת שמקפיצה כל לגימה וכל תבשיל. כשהקליפה מבריקה והניחוח עולה כבר ברגע שמגרדים או חוצים אותו—מרגישים מיד שמדובר בפרי שנקטף במועד הנכון ושומר על האופי הטבעי שלו.
הוא מושלם לסחיטה טרייה על סלטים, דגים ועוף, לתיבול גוואקמולי או מרינדות, וגם לשדרוג משקאות—ממים עם נגיעה הדרית ועד קוקטיילים קלאסיים. אם אוהבים לעבוד גם עם הזסט, הקליפה שלו מוסיפה עומק בושם-לימוני לעוגות, רטבים וקינוחים, ונותנת את הטוויסט הקטן שעושה את ההבדל.
מעבר לטעם, ליים הוא תוספת נהדרת לתפריט היומי—מקור טבעי לויטמין C ונוגדי חמצון, שמשתלבים בקלות באוכל ובשתייה. כדאי לשמור במקרר כדי ליהנות ממנו לאורך זמן, ולסחוט ממש לפני ההגשה לקבלת מקסימום ריח, טעם ורעננות.
- ₪26.00 לק"ג
עונה וזמינות
ליים זמין בדרך כלל לאורך השנה, בהתאם להיצע ולעונת הגידול המקומית.
איך לשמור
שמרו את הליים במקרר, בשקית או בקופסה סגורה למחצה, למשך כשבועיים עד שלושה שבועות. לסחיטה קלה יותר, הניחו אותו בטמפרטורת החדר לזמן קצר לפני השימוש.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם ליים יש כ-30 קלוריות, כ-29 מ״ג ויטמין C וכ-2.8 גרם סיבים תזונתיים. הליים אורגני בפיקוח.
איך לאכול
סחטו מעל טאקו או סלט, הוסיפו למרינדה לדגים או לעוף, או ערבבו מיץ ליים במים קרים. אפשר לגרר מעט מהקליפה השטופה לתוך רוטב, אורז או מאפה.
שאלות נפוצות
האם אפשר להשתמש גם בקליפה של ליים אורגני?
כן. לאחר שטיפה יסודית וייבוש אפשר לגרר את החלק הירוק החיצוני של הקליפה ולהוסיף אותו לרטבים, מאפים וקינוחים. הימנעו מגירור החלק הלבן שמתחת לקליפה, שעלול להיות מריר.
איך שומרים ליים לאחר שהוא מגיע?
עדיף להעביר את הליים למקרר בהקדם ולשמור אותו במגירת הירקות או בקופסה סגורה למחצה. כך הוא נשאר עסיסי זמן רב יותר. ליים חתוך יש לכסות היטב ולהשתמש בו בתוך כמה ימים.
האם אפשר להקפיא מיץ ליים?
כן. סחטו את הליים, מזגו את המיץ לתבנית קוביות קרח והקפיאו. לאחר ההקפאה אפשר להעביר את הקוביות לכלי סגור ולהוסיף אותן למשקאות, רטבים או בישול לפי הצורך.
למה לפעמים צבע הליים משתנה מירוק לצהבהב?
שינוי גוון מירוק לצהבהב יכול להתרחש במהלך ההבשלה או האחסון ואינו מעיד בהכרח שהליים אינו ראוי לשימוש. כל עוד הפרי נשמר כראוי ואין עליו עובש, אפשר לסחוט או להשתמש בקליפה לאחר שטיפה.
מוצרים קשורים
משק יוסף באר מילכה
קטנים ללא גרעים. ענבים בגוונים של אדום, מתוקים ופריכים. נפלאים. מדובר בהברקה!
₪34.00 לק"ג
(כ-1 ק"ג למארז)
משק יוסף
ענבים מצוינים! מתוקים מאד, פציחים, וללא גרעינים
₪39.00 לק"ג
(כ-1.2 ק"ג למארז)
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00