דלעת יפנית אורגנית היא בדיוק מסוג הירקות שכיף להחזיק במטבח: קטנה כמעט “אישית”, נוחה להכנה, ומתוקה באופן טבעי. בפנים מחכה לכם בשר כתום עז ומזמין, עם מרקם קטיפתי וטעם עדין שמזכיר אגוזיות רכה—בול לעונה ולחשק לאוכל מנחם.
היא מושלמת לצלייה בתנור עם שמן זית וקמצוץ מלח, למרק סמיך ומחמם, או לפירה עשיר שכולם אוהבים. גם בגרסה פשוטה על מחבת עם עשבי תיבול, היא יודעת להפוך לארוחה קטנה ומפנקת. כל יחידה מגיעה בגודל “בגדר הערכה”, כי בטבע—במיוחד באורגני—אין שתי דלעות זהות.
מעבר לטעם, הדלעת הכתומה מביאה איתה גם ערך תזונתי נעים: היא מקור טוב לסיבים תזונתיים ולבטא-קרוטן (הפיגמנט שמעניק את הצבע הכתום), שמתאים במיוחד למי שמחפש תוספת צבע ובריאות בצלחת. דלעת קטנה, מתוקה ומשמחת—בדיוק מה שצריך כדי להכניס חמימות הביתה.
- ₪13.00 לק"ג
- (כ-1 ק"ג ליחידה)
עונה וזמינות
הדלעת היפנית נפוצה בעיקר בעונות הסתיו והחורף בישראל. זמינותה עשויה להשתנות לפי היבול.
איך לשמור
דלעת שלמה נשמרת במקום קריר, יבש ומוצל במשך כמה שבועות. לאחר החיתוך יש לשמור במקרר בכלי סגור או עטופה, ולהשתמש בתוך 3–4 ימים.
ערכים תזונתיים
הדלעת מכילה סיבים תזונתיים ובטא-קרוטן, האחראי לצבעה הכתום. היא מתאימה כתוספת ירק צבעונית למנות חמות.
איך לאכול
אפשר לצלות פלחים בתנור עם שמן זית ותבלינים, לבשל למרק או להכין פירה. היא מתאימה גם לקוביות בתבשילי קדרה או לקארי.
שאלות נפוצות
האם הדלעת מגיעה בגודל קבוע?
לא. מדובר בדלעת קטנה, אך משקל וגודל היחידה הם בגדר הערכה ומשתנים באופן טבעי בין דלעת לדלעת. לכן אין זיכויים בגין הבדלים בגודל או במשקל היחידה.
האם צריך לקלף את הדלעת?
אין חובה לקלף: לאחר שטיפה יסודית אפשר לצלות או לבשל אותה גם עם הקליפה, שמתרככת בחום. למרק או לפירה במרקם חלק אפשר לקלף לפני הבישול או לאחריו, בזהירות.
אפשר להקפיא דלעת יפנית?
כן. מומלץ לבשל או לצלות את הדלעת תחילה, לצנן היטב ולהקפיא במנות סגורות. כך נוח להשתמש בה בהמשך למרק, לפירה או לתבשיל, בלי להפשיר כמות גדולה.
האם הדלעת אורגנית?
כן. זו דלעת יפנית אורגנית בפיקוח. צבע הפנים הכתום והמתיקות הטבעית אופייניים לזן, אך המראה החיצוני והמידות יכולים להשתנות בין יחידות בהתאם לגידול.
מוצרים קשורים
שדה ירוק
לרוב חריף - בקיץ מגיע גם באדום. זהירות - מאד חריף ומרענן עכשיו. וטעים! מעולה לכ"כ הרבה דברים
₪8.00 למארז
(₪3.20 ל- 100 גר')
שדה ירוק
לרוב חריף - בקיץ מגיע גם באדום. חריף, מרענן וטעים! מעולה לכ"כ הרבה דברים. מככב אצלנו בסלטים
₪22.00 לקילו
