עונה וזמינות
עונת הפג'ויה בישראל היא בסתיו, בדרך כלל מאוקטובר ועד דצמבר.
איך לשמור
פירות קשים משאירים בטמפרטורת החדר עד להתרככות קלה. לאחר ההבשלה שומרים במקרר כ־3 עד 5 ימים, רצוי בכלי מאוורר.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם פג'ויה יש סיבים תזונתיים, ויטמין C, אשלגן ורכיבים צמחיים נוגדי חמצון.
איך לאכול
אפשר לחצות את הפג'ויה ולאכול את הציפה בכפית, להוסיף קוביות לסלט פירות או ליוגורט, או לטחון בשייק. הציפה מתאימה גם להכנת ריבה וסורבה.
שאלות נפוצות
איך מבשילים פג'ויה בבית?
כשהפג'ויה בשלה היא מתרככת מעט, ולעיתים ניכרת בה ארומה חזקה יותר. אם הפירות עדיין קשים בבית, מניחים אותם בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה, ובודקים פעם ביום. לאחר התרככות קלה, שומרים במקרר.
איך אוכלים פג'ויה?
שוטפים את הקליפה, חוצים את הפרי לאורך ואוכלים את הציפה בכפית. הקליפה אכילה, אך טעמה עשוי להיות מריר או עפיץ יותר מהציפה. אפשר גם לקלף, לחתוך לקוביות ולהוסיף לסלט פירות, ליוגורט או לשייק.
אפשר להקפיא פג'ויה?
להקפאה חוצים את הפירות, מוציאים את הציפה ומעבירים לקופסה אטומה או לשקית הקפאה. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הציפה הקפואה מתאימה במיוחד לשייקים, לסורבה או לבישול בריבה.
האם הפג'ויה במארז אורגנית?
כן. הפג'ויה במארז זה אורגנית בפיקוח. התוצרת מסומנת כאורגנית במסגרת פיקוח, בהתאם לדרישות הרלוונטיות לתוצרת אורגנית ולנהלים הנהוגים בתחום זה בישראל, כפי שנדרש עבור סימון אורגני מפוקח.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)