שלום, אורח
החשבון שלי

פסיפלורה

כ-300 ג'

  • ₪17.00 למארז

עונה וזמינות

עונת הפסיפלורה בישראל היא בעיקר מסוף הקיץ ועד סוף החורף. היקף הזמינות עשוי להשתנות לפי תנאי העונה.

איך לשמור

אפשר לשמור פסיפלורה בטמפרטורת החדר כמה ימים, עד שהקליפה מתקמטת מעט. לאחר מכן מומלץ להעביר למקרר, שם היא נשמרת בדרך כלל כשבוע עד שבועיים.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם פסיפלורה יש סיבים תזונתיים, ויטמין סי ואשלגן. הציפה והגרעינים נאכלים יחד ותורמים למרקם ולתכולת הסיבים.

איך לאכול

חוצים את הפרי ואוכלים את הציפה והגרעינים בכפית. אפשר להוסיף ליוגורט, לשייקים, לסלט פירות או לרוטב לקינוחים.

שאלות נפוצות

איך יודעים שהפסיפלורה מוכנה לאכילה?

פסיפלורה בשלה יכולה להיות בעלת קליפה חלקה או מקומטת מעט. קמטים אינם מעידים בהכרח על קלקול, ולעיתים הם מלווים בציפה מרוכזת יותר. חוצים את הפרי לרוחב ואוכלים בכפית את הציפה הכתומה ואת הגרעינים השחורים.

מה הטעם של פסיפלורה?

לפסיפלורה טעם מתוק-חמצמץ וארומה טרופית בולטת. הציפה עסיסית, והגרעינים השחורים אכילים ומוסיפים מרקם פריך ועדין. טעמה מתאים במיוחד לשילוב עם מוצרי חלב, פירות מתוקים וקינוחים.

מה עושים אם הקליפה התקמטה?

קליפה מקומטת היא תופעה טבעית בפסיפלורה ואינה מונעת אכילה. אפשר לפתוח את הפרי ולבדוק את הציפה; אם היא נראית תקינה ובעלת ריח נעים, ניתן לאכול אותה. אם יש עובש או ריח תסיסה חריף, יש להשליך.

אפשר להקפיא פסיפלורה?

אפשר להוציא את הציפה והגרעינים בכפית ולהקפיא בכלי אטום או בתבנית קוביות קרח. כך נוח להשתמש בהמשך בשייקים, ברטבים ובקינוחים קרים. מומלץ להקפיא את הציפה ללא הקליפה.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)