אפרסק לבן - משלוח עד הבית

Name: אפרסק לבן
Brand: Farmerim
SKU: 25410
Price: 29 ILS
Availability: InStock

אפרסק טרי

האפרסק הלבן מזמין לביס רך ועסיסי, עם מתיקות עדינה וניחוח פירותי שמזכיר את ימי הקיץ. בשרו הבהיר מעניק לכל נגיסה תחושה נעימה ומרעננת.

טעים בפני עצמו כנשנוש קל, ומשתלב גם עם יוגורט, בסלט פירות או לצד קינוח קר. כמה פלחים ממנו יכולים להוסיף לצלחת צבע, עסיסיות ורגע קטן של מתיקות.

₪29.00 לק"ג
(כ-1.3 ק"ג לנספק)

עונה וזמינות

באפרסקים בישראל העונה העיקרית היא בקיץ, בערך מסוף האביב ועד סוף הקיץ. מחוץ לעונה הזמינות משתנה.

איך לשמור

אפרסק קשה אפשר להשאיר על השיש בטמפרטורת החדר עד שיתרכך, ואז להעביר למקרר, שם הוא יישמר כמה ימים. כדאי לשטוף אותו רק רגע לפני האכילה.

ערכים תזונתיים

אפרסק הוא פרי דל יחסית בקלוריות, עשיר במים ומכיל סיבים תזונתיים וכמות קטנה של ויטמין C. הוא מקור למתיקות טבעית מסוכרי הפרי.

איך לאכול

אפשר לאכול אותו כמו שהוא עם הקליפה, לפרוס לפלחים מעל יוגורט או דגנים, או לשלב בסלט פירות. אפשר גם לחתוך ולהגיש לצד גלידה או קינוח קר.

שאלות נפוצות

איך מזרזים התבשלות של אפרסק קשה?

מניחים את האפרסקים בשקית נייר או בקערה על השיש בטמפרטורת החדר, רצוי ליד בננה בשלה שמפיקה גז אתילן. כך הם מתרככים מהר יותר. כשהפרי נעשה רך מעט, מעבירים אותו למקרר כדי לעצור את ההבשלה.

האם צריך לשטוף את האפרסק לפני האכילה?

כן, מומלץ לשטוף כל פרי טרי במים זורמים רגע לפני האכילה, גם אם לא רוססו עליו חומרים. ניגוב עדין במגבת נקייה מסיר גם את הפלומה הדקה שעל הקליפה, ואז אפשר לאכול עם הקליפה או בלעדיה.

אפשר להקפיא אפרסק?

אפשר. שוטפים, חותכים לפלחים ומוציאים את הגלעין, ואז מקפיאים בשכבה אחת על מגש. אחרי שהפלחים קפואים מעבירים לשקית או לקופסה סגורה. הם מתאימים בעיקר לשייקים ולבישול, כי מרקמם מתרכך לאחר ההפשרה.

איך מוציאים את הגלעין בקלות?

חותכים את האפרסק לאורך עד הגלעין ומסובבים את שני החצאים בכיוון הפוך כדי לפתוח אותו. אחר כך מוציאים את הגלעין בעזרת כפית. באפרסק בשל הגלעין משתחרר בקלות רבה יותר מאשר בפרי קשה.