אגס הנאשי האסייתי הוא חגיגה של רעננות בכל ביס: פרי עסיסי ומתוק בעדינות, עם מרקם פריך וממכר שמזכיר שילוב מושלם בין אגס לתפוח – רק עם אופי משלו. בכל נגיסה משתחרר מיץ טבעי וריח עדין, והטעם נקי ומאוזן, כזה שמתאים גם למי שאוהב מתיקות עדינה וגם למי שמחפש פרי מרענן ולא כבד.
הנאשי שלנו גדל בישראל ונקטף כשהוא בשיאו, כדי להגיע אליכם טרי, מוצק וריחני. הוא נפלא לנשנוש קר ישר מהמקרר, משתלב נהדר בסלט ירוק עם אגוזים וגבינה, ומוסיף קראנץ’ מתוק גם למגש פירות או לקינוח קליל.
מעבר להנאה, זהו פרי שמרגיש טוב: עשיר במים ותורם לתחושת רעננות, עם סיבים תזונתיים שמוסיפים קלילות ותחושת שובע נעימה. פרי אחד, מלא עסיס, שמכניס רגע קטן של מתיקות טבעית ליום.
- ₪26.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת אגס הנאשי בישראל היא בדרך כלל מסוף הקיץ ועד הסתיו. מועדי ההבשלה עשויים להשתנות מעט בין אזורי גידול וזנים.
איך לשמור
מומלץ לשמור במקרר, שם הוא נשמר בדרך כלל כשבוע עד שבועיים. לשמירה על הפריכות, כדאי להניח אותו במגירת הירקות ולהרחיק מפירות בשלים מאוד.
ערכים תזונתיים
אגס נאשי מכיל בעיקר מים, לצד סיבים תזונתיים. הוא מספק גם ויטמין סי בכמות מתונה.
איך לאכול
אפשר לפרוס אותו ליוגורט או לדייסת בוקר, לחתוך לקוביות עם גבינות עדינות, או לאפות פרוסות דקות בטארט. הוא מתאים גם לכבישה מהירה בפרוסות דקות לצד מנות אסייתיות.
שאלות נפוצות
האם אגס נאשי ממשיך להבשיל בבית?
אגס נאשי נקטף בדרך כלל כשהוא כבר ראוי לאכילה, ולכן אינו מתרכך וממתיק בצורה משמעותית לאחר הקטיף כמו אגסים מסוגים אחרים. אפשר להשאיר אותו לזמן קצר בטמפרטורת החדר, אך קירור יעזור לשמור על המרקם הפריך.
איך אוכלים אגס נאשי?
שוטפים היטב, חותכים לפרוסות או לפלחים ומסירים את הליבה הקשה והגרעינים. הקליפה דקה ואכילה, ולכן אין הכרח לקלף. לאחר החיתוך אפשר להוסיף מעט מיץ לימון אם רוצים לעכב השחמה.
למה אגס נאשי נראה יותר כמו תפוח?
לנאשי צורה עגולה יחסית וקליפה בגוון צהבהב עד חום בהיר, ולכן הוא מזכיר במראה תפוח. למרות זאת, הוא שייך לקבוצת האגסים. הבשר שלו בהיר, צפוף ועסיסי, ולא בעל המרקם הרך האופייני לאגס רגיל.
אפשר להקפיא אגס נאשי?
אפשר להקפיא חתיכות נאשי לשימוש בשייקים, ברטבים או בבישול, רצוי לאחר זילוף מיץ לימון. לאחר הפשרה המרקם הפריך נחלש והפרי נעשה רך יותר, לכן הוא פחות מתאים להגשה טרייה לאחר הקפאה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)