- ₪26.00 לק"ג
- (כ-1.5 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
תפוחי סטרקינג זמינים בישראל לאורך השנה הודות לאחסון בקירור. עונת הקטיף המקומית היא בדרך כלל מסוף הקיץ ועד הסתיו.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי במגירת הירקות, למשך כשבועיים עד שלושה שבועות. כדאי להרחיק מפירות רגישים להבשלה מהירה, משום שתפוחים פולטים אתילן.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם תפוח עם קליפה יש כ-52 קלוריות וכ-2.4 גרם סיבים תזונתיים. הוא מכיל גם ויטמין C ואשלגן.
איך לאכול
מתאים לאכילה טרייה, שלם או פרוס לסלט פירות. אפשר לשלב בפרוסות בעוגות, במאפים או בבישול לרסק תפוחים.
שאלות נפוצות
האם תפוח סטרקינג ממשיך להבשיל בבית?
התפוח יכול להתרכך מעט בטמפרטורת החדר, אך אינו נעשה מתוק יותר באופן משמעותי. אם רוצים לשמור על מרקם יציב, עדיף להעביר אותו למקרר ולשטוף רק לפני האכילה.
האם צריך לקלף את התפוח?
אין חובה לקלף. הקליפה מתאימה לאכילה ומוסיפה סיבים תזונתיים, ולכן מספיק לשטוף היטב תחת מים זורמים לפני החיתוך. לקינוחים או לרסק אפשר לקלף לפי המרקם הרצוי.
איך משתמשים בתפוח בבישול ובאפייה?
אפשר לחתוך לקוביות ולהוסיף לעוגות, מאפים או דייסה, או לבשל עם מעט מים לרסק. בחימום ממושך הפרי מתרכך, ולכן הוא מתאים במיוחד למילויים ולקינוחים מבושלים.
אפשר להקפיא תפוח סטרקינג?
אפשר להקפיא לאחר שטיפה, חיתוך והסרת הליבה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן התפוח המופשר מתאים בעיקר לשייקים, רסק, עוגות ומאפים ולא לאכילה טרייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
