- ₪16.00 למארז
עונה וזמינות
עלי לאליק מהדרין מצויים בישראל בעיקר בחודשי הסתיו, החורף והאביב, כשהמזג האוויר קריר יחסית. בקיץ החם הם פחות נפוצים.
איך לשמור
מומלץ לשמור במקרר, עטופים בנייר מגבת בתוך שקית או קופסה סגורה, כדי לשמור על הטריות שלהם לכמה ימים. יש לשטוף רק סמוך לשימוש.
ערכים תזונתיים
עלים ירוקים מסוג זה דלים מאוד בקלוריות ומכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין K וחומצה פולית. אין לנו נתונים מדויקים ל-100 גרם, ולכן איננו מציינים מספרים.
איך לאכול
אפשר להוסיף את העלים לסלט ירוק טרי, לשלב אותם בעטיפות וסנדוויצ'ים, או לערבב אותם לסלט ירקות קצוץ. הם מתאימים גם כקישוט טרי למנות קרות.
שאלות נפוצות
האם העלים נקיים מחרקים?
עלים ירוקים עלולים להכיל חרקים קטנים, ולכן חשוב לבדוק אותם ולשטוף אותם היטב לפני האכילה. מי שמקפיד על כשרות צריך לפעול לפי הנחיות הרב או ההכשר שהוא מקבל, ולא להסתפק בשטיפה מהירה.
איך מנקים את העלים לפני האכילה?
מפרידים את העלים זה מזה, משרים אותם בקערה עם מים וקצת נוזל ניקוי מתאים לירקות, ומנערים בעדינות. אחר כך שוטפים כל עלה תחת מים זורמים משני צדדיו ומייבשים היטב במסחטת סלט או בנייר מגבת.
כמה זמן אפשר לשמור את העלים במקרר?
בדרך כלל עלים רכים מחזיקים במקרר כמה ימים בלבד. כדי להאריך את חיי המדף כדאי לייבש אותם היטב, לעטוף בנייר מגבת ולאחסן בקופסה אטומה. עלים שהתרככו או כהו עדיף לא להשאיר לאורך זמן.
האם אפשר להקפיא את העלים?
לא מומלץ להקפיא עלים ירוקים רכים לשימוש בסלט, כי לאחר ההפשרה הם נעשים רפויים ומאבדים את המרקם הפריך. אם בכל זאת מקפיאים, עדיף להשתמש בהם רק בבישול, למשל במרק או בתבשיל.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')