אננס ישראלי מזן MD2 הוא בדיוק הפרי שמביא איתו תחושת קיץ בכל ביס: מתיקות מאוזנת, עסיסיות נדיבה וניחוח טרופי שממלא את המטבח ברגע שפורסים אותו. הזן הזה אהוב במיוחד בזכות המרקם הרך והסיבים העדינים, שמעניקים חוויית אכילה נעימה וחלקה – מושלם לנשנוש ישר מהקרש, בלי הרבה התעסקות.
האננס הזה מגידול ישראלי, והוא ידוע בכך שהוא יחסית כבד ביחס לזן קווין – סימן לפרי מלא מיץ ובשר פרי נדיב. גודל 6 הבינוני הוא בחירה מצוינת למי שרוצה אננס שמספיק למשפחה, לאירוח או להכנה מראש של קוביות טריות לסלטים, לשייקים וליוגורט.
מעבר לטעם, אננס הוא גם דרך טעימה להוסיף לתפריט ויטמין C ונוזלים, לצד תחושת רעננות טבעית. נסו אותו מקורר מהמדף, בגריל עם מעט דבש וקינמון, או כתוספת שמקפיצה כל סלט ירוק – והוא יזכיר לכם כמה פשוט ליהנות ממשהו באמת טרי.
- ₪35.00 ליחידה
עונה וזמינות
לאננס זן קווין אין עונת שיא אחת קבועה בישראל, והוא עשוי להופיע לאורך השנה בהתאם למחזורי הגידול.
איך לשמור
אם הקליפה עדיין ירוקה, השאירו את האננס השלם מחוץ למקרר להמשך הבשלה. כשהוא מתרכך מעט, העבירו למקרר וצרכו בתוך כמה ימים; לאחר חיתוך שמרו בקופסה סגורה.
ערכים תזונתיים
אננס מכיל ויטמין סי, מנגן, מים וסיבים תזונתיים.
איך לאכול
הגישו פרוסות או קוביות טריות כקינוח או לצד ארוחת בוקר. אפשר גם לשלב בקערת פירות, בסלסה חריפה-מתוקה או ברוטב חמוץ-מתוק.
שאלות נפוצות
האם קליפה ירוקה אומרת שהאננס אינו מוכן לאכילה?
לא בהכרח. באננס זן קווין יכולה להישאר ירקרקות בקליפה גם כשהפרי מתקדם בהבשלה. אם הוא עדיין מוצק מאוד, השאירו אותו שלם בטמפרטורת החדר לזמן קצר, עד שהוא מתרכך מעט, ואז קררו אותו.
איך שומרים אננס שלם לאחר שהתרכך?
לאחר שהאננס התרכך מעט, שמרו אותו במקרר כדי להאט את המשך ההבשלה. מומלץ לצרוך אותו בתוך כמה ימים. אננס חתוך יש להעביר לקופסה סגורה במקרר, כדי לשמור על העסיסיות ולמנוע ספיגת ריחות.
איך חותכים ומכינים אננס לאכילה?
חתכו את החלק העליון ואת הבסיס, העמידו את האננס וקלפו את הקליפה לאורך. הסירו את העיניים שנותרו, חתכו לרבעים ופרסו את הליבה המרכזית אם המרקם שלה קשה מדי עבורכם. לאחר מכן חתכו לפרוסות או לקוביות.
אפשר להקפיא אננס זן קווין?
כן. חתכו את בשר הפרי לקוביות, הקפיאו אותן תחילה בשכבה אחת ולאחר מכן העבירו לקופסה או לשקית סגורה. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, רטבים וקינוחים קרים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
משק דמארי
בינוני - 5-9 ק"ג. גודל האבטיח בגדר הערכה בלבד - אין זיכויים
₪8.00 לק"ג
(כ-8 ק"ג ליחידה)