שלום, אורח
החשבון שלי

אבוקדו האס

מהמשק של משק אריאל / פולישוק · החקלאים שלנו

ללא הבחלה. כ-3-4 ימים להבשלה מלאה

אבוקדו האס הוא הבחירה הקלאסית למי שאוהב מרקם קרמי עשיר וטעם אגוזי עדין שמרגיש כמו פינוק קטן בכל ביס. הקליפה הכהה והמחוספסת מסתירה בפנים פרי מלא נוכחות—נעים למריחה, מושלם לפריסה, ותמיד מוסיף עומק לכל סלט, טוסט או קערת ירקות צבעונית.

האבוקדו מגיע אליכם ללא הבחלה, כך שתוכלו ליהנות ממנו בדיוק בזמן שמתאים לכם: תנו לו לנוח כ־3–4 ימים והוא יגיע להבשלה מלאה—רך בלחיצה עדינה ומוכן לגוואקמולי חלומי או לממרח חלק עם לימון ומלח. זו דרך נהדרת לתכנן מראש ולהבטיח שתמיד יהיה בבית אבוקדו “בדיוק ברגע”.

מעבר לטעם ולמרקם, אבוקדו הוא גם מקור נהדר לשומנים טובים ולסיבים תזונתיים, שמוסיפים תחושת שובע נעימה ותמיכה לתפריט מאוזן. בין אם אתם מכינים ארוחת בוקר מפנקת, נשנוש קל או תוספת מושלמת לארוחה—אבוקדו האס יביא איתו רעננות, עושר וטאץ’ ירוק שמעלה חיוך.

  • ₪14.00 לק"ג
  • מבצע: 6 ק"ג ב-₪72.00

עונה וזמינות

אבוקדו האס בישראל נמצא בעונתו בעיקר בחודשי החורף והאביב.

איך לשמור

השאירו בטמפרטורת החדר עד שהפרי מתרכך, בדרך כלל בתוך כשלושה עד ארבעה ימים. לאחר ההבשלה אפשר לשמור במקרר עוד יומיים עד שלושה כדי להאט את ההתרככות.

ערכים תזונתיים

אבוקדו מכיל שומנים בלתי רוויים וסיבים תזונתיים, וכן אשלגן.

איך לאכול

אפשר למעוך עם טחינה ולימון למטבל, להוסיף קוביות לקערת אורז וירקות, או לפרוס לצד ביצה קשה. מתאים גם להכנת ממרח חלק.

שאלות נפוצות

כיצד מבשילים אבוקדו האס בבית?

הניחו את האבוקדו על השיש בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה. הוא צפוי להתרכך בתוך כשלושה עד ארבעה ימים, בהתאם לטמפרטורה בבית. כשהוא רך מעט, העבירו אותו למקרר כדי להאט את המשך ההתרככות.

איך יודעים שהאבוקדו בשל לאכילה?

כשקליפת הפרי כהה, בדקו את המרקם בלחיצה עדינה בכף היד. אבוקדו בשל ייתן מעט ולא ירגיש קשה. אם הוא רך מאוד או שוקע בלחיצה, כדאי להשתמש בו בהקדם.

איך שומרים אבוקדו חתוך?

לאחר החיתוך, שמרו את החלק שנותר עם הגלעין אם אפשר, כסו היטב והכניסו למקרר. מעט מיץ לימון על פני החיתוך עשוי לצמצם השחמה. מומלץ להשתמש בו בתוך יום עד יומיים.

אפשר להקפיא אבוקדו האס?

כן. קלפו, הוציאו את הגלעין ומעכו או חתכו לפני ההקפאה בכלי אטום. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לממרחים, שייקים או גוואקמולי ולא לפרוסות.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)