אבוקדו מזן “ארדיט” הוא הבחירה המושלמת למי שמחפש מרקם שומני, קטיפתי ומפנק במיוחד לצד טעם עשיר ונעים שמרגיש פשוט “בול”. זהו זן שמוערך מאוד בזכות האיזון שלו: קרמי מספיק כדי להימרח בקלות, אך עדיין עם גוף שמחזיק נפלא בסלטים, כריכים וקערות בריאות.
הארדיט מגיע עם נוכחות עדינה אך ממכרת—ביס שממלא את הפה ברכות טבעית, בלי צורך בהרבה תיבול. הוא מתאים במיוחד לגוואקמולי סמיך ומלא טעם, לפריסה יפה על טוסט, או כתוספת שמרימה כל ארוחה עם תחושת טריות ושובע נעים.
כמו כל אבוקדו טוב, גם כאן מדובר בפרי עשיר בשומנים בלתי רוויים התורמים לתזונה מאוזנת, ובמקביל מקור נחמד לסיבים תזונתיים. ואם חשוב לכם שקט בראש—זהו זן ללא הבחלה, כך שהצבע נשאר מזמין ונעים לאורך זמן יחסי, במיוחד כששומרים עליו נכון.
- ₪12.00 לק"ג
- מבצע: 6 ק"ג ב-₪59.00
עונה וזמינות
עונת ארדיט בישראל מתרכזת בחודשי החורף.
איך לשמור
כשהאבוקדו עדיין קשה, שומרים אותו על השיש עד להבשלה. לאחר שהתרכך, מעבירים למקרר וצורכים בתוך יומיים עד שלושה; אבוקדו חתוך כדאי לכסות היטב.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם אבוקדו יש כ־160 קלוריות, כ־15 גרם שומן וכ־7 גרם סיבים תזונתיים.
איך לאכול
אפשר להגיש לצד ביצה קשה, למלא איתו טורטייה עם שעועית וירקות, או לטחון לרוטב קר לפסטה. הוא מתאים גם כתוספת לקערת אורז וירקות.
שאלות נפוצות
איך מבשילים אבוקדו ארדיט?
אבוקדו ארדיט אינו עובר הבחלה, ולכן הוא עשוי להיות קשה בתחילה. מניחים אותו על השיש בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך, ורק אז מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההתרככות.
כמה זמן אפשר לשמור אבוקדו בשל?
לאחר שהאבוקדו התרכך, שומרים אותו במקרר כדי להאט את ההבשלה. אבוקדו שלם ובשל נשמר בדרך כלל עוד ימים אחדים; אבוקדו חתוך מכסים היטב ושומרים בקירור, ומומלץ לצרוך אותו בהקדם.
האם אפשר להקפיא אבוקדו ארדיט?
כן. אפשר להקפיא ציפה מעוכה או חתיכות קלופות, לאחר הוספת מעט מיץ לימון ובאריזה אטומה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לממרחים, שייקים ומטבלים.
איך הטעם והמרקם של אבוקדו ארדיט?
לארדיט טעם עשיר ומרקם שומני וקרמי. הציפה מתאימה למריחה, אך יכולה לשמור על צורה גם בחיתוך לקוביות. הטעם משתלב היטב עם לימון, מלח, ירקות טריים וביצים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)