שלום, אורח
החשבון שלי

אבוקדו אטינגר אורגני

מהמשק של מקורה · החקלאים שלנו

אבוקדו מוארך וטעים. בעל קליפה דקה

אבוקדו אטינגר אורגני הוא הבחירה המושלמת למי שאוהב אבוקדו מוארך עם נוכחות עדינה ומרקם חלומי. הקליפה הדקה מקלה על הקילוף, ובפנים מחכה לכם בשר ירקרק-קרמי, רך ומלטף, עם טעם עשיר אך לא כבד—בדיוק מה שצריך כדי לשדרג כל ביס.

זהו אבוקדו שמצטיין ברעננות ובאיכות טבעית, ומתאים במיוחד לפריסה יפה על טוסט, לסלטים צבעוניים, לכריכים מושקעים או לממרח אבוקדו חלק עם לימון ומלח גס. המרקם שלו נמרח בקלות, והטעם הנעים מאפשר לו להשתלב נהדר גם לצד ירקות טריים, ביצים, או בקערת בודהה מזינה.

מעבר להנאה שבטעם, אבוקדו הוא מקור מצוין לשומנים טובים ולסיבים תזונתיים—תוספת נהדרת לתפריט יומי מאוזן. כל פרי הוא הזמנה לרגע קטן של פינוק טבעי: פשוט לחצות, לגלות את הירוק בפנים, ולהרגיש את האיכות בכל כפית.

  • ₪18.00 לק"ג

עונה וזמינות

בישראל אבוקדו אטינגר מצוי בעונה בדרך כלל מספטמבר ועד ינואר.

איך לשמור

אבוקדו שאינו בשל נשמר על השיש עד שמתרכך. לאחר ההבשלה אפשר לשמור אותו שלם במקרר כ־2–3 ימים; כדאי לחתוך רק סמוך לשימוש.

ערכים תזונתיים

אבוקדו מכיל שומנים בלתי רוויים וסיבים תזונתיים, וכן מספק אשלגן ופולאט. זהו מוצר אורגני בפיקוח.

איך לאכול

אפשר למעוך עם לימון, מלח ועשבי תיבול למטבל. הוא מתאים גם לקוביות בקערת אורז וירקות, או לרוטב קרמי לפסטה לאחר טחינה עם לימון ושמן זית.

שאלות נפוצות

איך מבשילים אבוקדו אטינגר בבית?

כדי להבשיל בבית, מניחים את האבוקדו השלם על השיש בטמפרטורת החדר. לאחר שהתרכך, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה. אין צורך לקלף או לחתוך אותו לפני שהוא בשל.

איך שומרים אבוקדו חתוך?

אבוקדו בשל נשמר במקרר כמה ימים כשהוא שלם. לאחר החיתוך כדאי לכסות היטב את החלק החשוף ולשמור בקירור. מעט מיץ לימון יכול לסייע בהאטת ההשחמה, אך אינו מונע אותה לחלוטין.

מה מאפיין את הטעם והמראה של זן אטינגר?

לזן אטינגר צורה מוארכת וקליפה דקה. כשהפרי בשל, החלק הפנימי ירקרק ובעל מרקם קרמי, והטעם עדין יחסית. ייתכנו הבדלים טבעיים בין פירות בגוון, בגודל ובדרגת ההבשלה.

אפשר להקפיא אבוקדו אטינגר?

ניתן להקפיא אבוקדו לאחר קילוף והוצאת הגלעין, רצוי כמחית עם מעט מיץ לימון. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, ולכן הוא מתאים בעיקר לממרחים, רטבים או שייקים ולא להגשה בפרוסות.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)

לימון ליים אורגני

משק יוסף באר מילכה

עסיסי וארומטי

₪26.00 לק"ג