טומטייה 250 ג' להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: טומטייה 250 ג'
Brand: Farmerim
SKU: 25204
Price: 27 ILS
Availability: OutOfStock

כ250 ג'. נקראת גם "עגבניית קליפה". חמוץ-מתוק מקסיקני - משמש להכנת סלסלה מקסיקנית

הפרי הקטן הזה הוא הפתעה גדולה: גולדן ברי, המכונה גם כשלפח או “דובדבן היהודים”, מגיע במארז של כ־110 גרם ומביא איתו שילוב ממכר של מתיקות עדינה וחמיצות מרעננת. בכל נגיסה מרגישים טעם טרופי-עדין עם נגיעה הדרית, ומרקם עסיסי שממלא את הפה בחיות. הקליפה הדקיקה שמגינה עליו שומרת על הרעננות ומוסיפה לו מראה טבעי ומזמין.

זהו פרי שכיף לנשנש כמו שהוא ישר מהמארז, אבל הוא גם שדרוג מדויק לסלטי פירות, יוגורט וגרנולה, או כתוספת צבעונית ומרימה לקינוחים ועוגות. הגולדן ברי משתלב נהדר גם לצד גבינות עדינות או באירוח קטן ומפנק – ביס אחד, והאווירה משתנה.

מעבר לטעם, זהו פרי שמרגישים בו את הטוב של הטבע: מקור טבעי לוויטמינים ונוגדי חמצון, שמוסיף לתפריט מגע של רעננות ואיזון. מושלם למי שמחפש משהו חדש, מיוחד ומעורר חושים – כזה שמכניס קצת שמש לכל יום.

₪27.00 למארז
(₪10.80 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

הטומטייה נמצאת בעונתה בישראל בעיקר בקיץ ובסתיו. זמינותה עשויה להשתנות לפי אזור הגידול ותנאי העונה.

איך לשמור

שומרים במקרר, רצוי בתוך הקליפה הניירית, עד כשבועיים. אם הקליפה הוסרה, כדאי להעביר לכלי סגור ולהשתמש בתוך כמה ימים.

ערכים תזונתיים

ב־100 גרם טומטייה יש כ־32 קלוריות, כ־11.7 מ״ג ויטמין C וכ־268 מ״ג אשלגן. היא מכילה גם סיבים תזונתיים.

איך לאכול

מסירים את הקליפה, שוטפים היטב ומשתמשים להכנת סלסה ורדה עם בצל, כוסברה וצ׳ילי. אפשר גם לצלות בתנור או במחבת ולהוסיף לרטבים, תבשילי שעועית ומנות מקסיקניות.

שאלות נפוצות

האם אוכלים את הקליפה של הטומטייה?

לא. הקליפה החיצונית דמוית הנייר אינה מיועדת לאכילה. מסירים אותה לפני השימוש, שוטפים את הפרי היטב במים כדי להסיר את השכבה הדביקה הטבעית, ואז אפשר לאכול או לבשל אותו.

איך הטומטייה אמורה להיראות ולטעום?

הטומטייה היא פרי ירוק ועגול, עטוף בקליפה ניירית. טעמה חמצמץ, רענן ועשבוני יותר מעגבנייה רגילה, ולכן היא מתאימה במיוחד לרטבים ירוקים ולבישול. גם כשהיא בשלה, היא נשארת בדרך כלל מוצקה יחסית.

האם אפשר להשתמש בטומטייה ללא בישול?

כן. לאחר הסרת הקליפה ושטיפה טובה אפשר לקצוץ אותה לסלסה טרייה. עם זאת, צלייה או בישול מעדנים את החמיצות ומעמיקים את הטעם, ולכן הם נפוצים מאוד בהכנת סלסה ורדה ורטבים חמים.

אפשר להקפיא טומטייה?

כן. מסירים את הקליפות, שוטפים, מייבשים ומקפיאים בשקית או בקופסה סגורה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, לכן היא מתאימה בעיקר לרטבים, מרקים ותבשילים ולא לסלסה טרייה.