שלום, אורח
החשבון שלי

תפוח עץ רד מון לב אדום

מהמשק של פירות בן דור · החקלאים שלנו

תפוח עם לב אדום. מעולה!!! חמוץ מתוק, קריספי. יסוד המעלה

  • ₪24.00 לק"ג
  • (כ-1.6 ק"ג למארז)

עונה וזמינות

עונת התפוחים בישראל היא בעיקר מסוף הקיץ ועד החורף. זני תפוח בעלי ציפה אדומה מופיעים לרוב בסתיו.

איך לשמור

שומרים במקרר, במגירת הירקות, והוא נשמר בדרך כלל כמה שבועות. מומלץ להפריד מתפוחים פגומים ולשמור בשקית מחוררת.

ערכים תזונתיים

תפוח מספק סיבים תזונתיים ומכיל ויטמין C ונוגדי חמצון. הקליפה תורמת חלק מהסיבים, ולכן אפשר לאכול אותה לאחר שטיפה.

איך לאכול

מתאים לפריסה לסלט ירוק עם אגוזים וגבינה, לאכילה טרייה או לאפייה בפרוסות. הציפה האדומה מעניקה מראה בולט לעוגות, טארטים ורסק תפוחים.

שאלות נפוצות

האם הצבע האדום נמצא רק בקליפה?

לא. בזן זה גם הציפה הפנימית יכולה להיות בגוונים של ורוד עד אדום, לצד הקליפה האדומה. עוצמת הצבע אינה בהכרח אחידה בכל הפרי, ויכולה להשתנות בין תפוח לתפוח ובין אזורים שונים בציפה.

האם התפוח ממשיך להבשיל בבית?

תפוחים אינם ממשיכים להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף כמו בננות או אבוקדו. אפשר להשאיר תפוח בטמפרטורת החדר לזמן קצר לפני האכילה, אך לשמירה ממושכת עדיף לאחסן אותו במקרר.

למה הציפה משנה צבע אחרי החיתוך?

לאחר חיתוך, הציפה נחשפת לאוויר ועלולה להתכהות בהדרגה. כדי להאט את השינוי אפשר לטפטף מעט מיץ לימון על הפרוסות, לכסות היטב ולהחזיק במקרר עד ההגשה.

האם אפשר להשתמש בו באפייה?

כן. אפשר לשלב אותו בעוגות, מאפים, טארטים או קומפוט. בחימום הציפה מתרככת, והגוון האדום עשוי להשתנות מעט. לאפייה מומלץ לחתוך לפלחים או לקוביות בגודל אחיד כדי שיתרככו באופן דומה.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)