- ₪36.00 ל 3 ק"ג
עונה וזמינות
עונת האפרסמונים בישראל היא בעיקר בסתיו ובחורף, בדרך כלל מאוקטובר עד פברואר.
איך לשמור
שמרו במקרר והשתמשו בתוך יום עד שלושה ימים. כדי להאט את ההתרככות, הניחו בקופסה או בשקית מאווררת והרחיקו מפירות שמפרישים אתילן.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם אפרסמון יש כ-70 קלוריות וכ-3.6 גרם סיבים תזונתיים.
איך לאכול
בשלו לריבה עם סוכר ומיץ לימון, או טחנו למחית לעוגות, מאפינס ולחם מתוק. אפשר גם להוסיף קוביות קלופות לצ'אטני מתובל.
שאלות נפוצות
האם האפרסמונים מתאימים לריבה?
כן. המרקם הרך מתאים במיוחד לבישול קצר לריבה. חותכים, מסירים חלקים פגומים, מבשלים עם סוכר ומיץ לימון עד להסמכה. המרקם הבשל מאפשר לקבל ריבה חלקה יחסית גם לאחר מעיכה פשוטה.
האם אפשר להשתמש בהם באפייה?
כן. אפשר לרסק את הציפה ולהוסיף אותה לבלילת עוגה, מאפינס או לחם מתוק. המחית מוסיפה לחות ומתיקות טבעית, ולכן כדאי להתאים את כמות הסוכר במתכון לפי טעם הפרי.
איך מטפלים בפרי רך או חבול?
שומרים במקרר ומעבדים בהקדם. לפני השימוש חותכים את האזור הפגום ומסירים אותו בנדיבות. אם יש עובש, ריח חריג או נוזלים מהפרי, עדיף להשליך את הפרי כולו.
האם אפשר להקפיא אפרסמונים?
כן. מקלפים, מסירים חלקים פגומים ומקפיאים את הציפה או מחית הפרי בקופסה אטומה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לריבה, אפייה, רטבים ושייקים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק פולישוק
מגיע ירוק. מלא במיץ. לימון חמוץ קלאסי. זן מסחרי ונפוץ מאד
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
מלא הטנא עין יהב
מלון כתום קלאסי. ריח משגע! גדולים ! משקל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪18.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)
