- ₪23.00 למארז
- (₪4.60 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונת הפג'ויה בישראל היא בסתיו, בדרך כלל מאוקטובר עד נובמבר.
איך לשמור
שומרים במקרר בקופסה או בשקית מאווררת, עד כשבוע. לאחר חיתוך כדאי לכסות את החלק החשוף ולצרוך בהקדם.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם פג'ויה יש כ-55 קלוריות, כ-6.4 גרם סיבים תזונתיים וכ-32.9 מ״ג ויטמין C.
איך לאכול
חוצים לאורך ואוכלים את הציפה בכפית. אפשר להוסיף לקערת פירות, ליוגורט או לשייק, וגם לקצוץ לסלט פירות.
שאלות נפוצות
האם צריך להמתין שהפג'ויה תבשיל?
הפג'ויה נאספת לאחר שנפלה בשלה מן העץ, ולכן בדרך כלל אפשר לאכול אותה מיד. אם הציפה עדיין מוצקה מאוד, אפשר להניח את הפרי ליום או יומיים בטמפרטורת החדר, ואז להעביר לקירור.
איך אוכלים פג'ויה?
שוטפים את הפרי, חוצים אותו לאורך ואוכלים את הציפה בכפית. הקליפה אכילה, אך טעמה עשוי להיות מריר ועפיץ יותר מן החלק הפנימי. אפשר גם לקלף, לקצוץ את הציפה ולהוסיף למנות קרות.
איך הטעם והמרקם של פג'ויה?
הציפה של פג'ויה רכה ועסיסית, עם מרקם גרגירי-עדין. הטעם מתקתק וחמצמץ, והניחוח פרחוני ומודגש. בחלק הפנימי עשויים להיות זרעים קטנים ורכים, והם אכילים.
אפשר להקפיא פג'ויה?
כן. אפשר להוציא את הציפה בכפית, להעביר לכלי אטום ולהקפיא. לאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, רטבים קרים או ערבוב ביוגורט.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)