עונה וזמינות
עונת התפוז הטבורי בישראל היא בדרך כלל מנובמבר ועד אפריל.
איך לשמור
אפשר לשמור תפוזים שלמים במקרר כשבועיים עד שלושה שבועות, או במקום קריר למשך כשבוע. מומלץ לשמור אותם יבשים ולא לשטוף לפני האחסון.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם תפוז יש כ־47 קלוריות, כ־53 מ״ג ויטמין C, כ־2.4 גרם סיבים תזונתיים וכ־181 מ״ג אשלגן.
איך לאכול
מתאים לאכילה בפלחים, לסחיטת מיץ טרי ולהוספה לסלט ירוק או לסלט פירות. אפשר להשתמש בקליפה המגוררת בעוגות, עוגיות ורטבים.
שאלות נפוצות
מה מיוחד בתפוז טבורי מזן וושינגטון?
זהו תפוז בעל בליטה אופיינית בצד הפרח, הנראית כמו טבור קטן. בשר הפרי כתום, עסיסי ונוח לחלוקה לפלחים. לזן זה יש בדרך כלל מעט מאוד זרעים, והוא מתאים במיוחד לאכילה טרייה.
האם התפוז ממשיך להבשיל בבית?
תפוזים אינם ממשיכים להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. אפשר להשאיר אותם יום או יומיים מחוץ למקרר כדי שיהיו פחות קרים באכילה, אך הדבר אינו מגדיל את המתיקות או משנה את דרגת הבשלות שלהם.
איך שומרים תפוזי וושינגטון לאורך זמן?
לשמירה ממושכת עדיף להחזיק תפוזים שלמים במקרר, במקום יבש. אין צורך לקלף או לחתוך מראש. לאחר חיתוך כדאי לשמור את הפלחים בכלי סגור במקרר ולאכול אותם בתוך זמן קצר.
אפשר להקפיא תפוז טבורי?
אפשר להקפיא מיץ סחוט או פלחים קלופים בכלי מתאים. לאחר ההפשרה הפלחים נעשים רכים יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, לקינוחים ולבישול, ופחות לאכילה כפלחים טריים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)