- ₪23.00 לק"ג
- (כ-1.8 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת שזיף אוטום סוויט בישראל היא בדרך כלל מסוף הקיץ ועד תחילת הסתיו.
איך לשמור
שמרו במקרר במשך כ־3–5 ימים. אם השזיפים עדיין קשים, אפשר להניח אותם בטמפרטורת החדר ליום או יומיים, ואז להעביר למקרר.
ערכים תזונתיים
שזיפים טריים מכילים מים וסיבים תזונתיים, ומספקים גם אשלגן וויטמין C.
איך לאכול
אוכלים טרי לאחר שטיפה והוצאת הגלעין. מתאים גם לסלט פירות, לאפייה בעוגות וטארטים או לבישול קצר לקומפוט.
שאלות נפוצות
איך הטעם של שזיף אוטום סוויט?
זהו זן בעל מתיקות בולטת מאוד, לצד חמיצות עדינה שמאזנת אותה. כשהפרי בשל, המרקם עסיסי והבשר רך יחסית, ולכן הוא מתאים במיוחד לאכילה טרייה וגם לקינוחים.
מה עושים אם השזיפים עדיין קשים?
אפשר להשאיר שזיפים מוצקים בטמפרטורת החדר למשך יום או יומיים, עד שהם מתרככים מעט. לאחר שהגיעו למרקם הרצוי, מומלץ להעביר אותם למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה.
למה יש לפעמים חריצים קטנים בקצה השזיף?
בזן זה עשויים להופיע קווים או פתחים עדינים בקליפה, בעקבות ריכוז סוכרים גבוה בזמן ההבשלה. לאחר שטיפה אפשר לאכול את הפרי כרגיל, אך יש להפריד שזיף שנפגע מאוד או שמראה סימני קלקול.
האם אפשר להקפיא שזיף אוטום סוויט?
כן. חוצים את השזיפים, מוציאים את הגלעין ומקפיאים בשכבה אחת לפני שמעבירים לכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, רטבים ואפייה.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)