שלום, אורח
החשבון שלי

נקטרינה לבנה ארקטיק מיסט

מהמשק של משק חזיזה · החקלאים שלנו

נקי מריסוסים. שעל. פציחה. אדומה מבחוץ. מתוקה מאד

  • ₪27.00 לק"ג
  • (כ-1.5 ק"ג למארז)

עונה וזמינות

עונת הנקטרינות הלבנות בישראל היא הקיץ, לרוב ממאי ועד אוגוסט.

איך לשמור

כשהפרי בשל, שומרים במקרר במשך כ־3–5 ימים. אם הוא עדיין מוצק, מניחים אותו בטמפרטורת החדר עד להתרככות ואז מעבירים למקרר.

ערכים תזונתיים

נקטרינה לבנה מכילה מים וסיבים תזונתיים, ותורמת גם לוויטמין C ולאשלגן כחלק מתזונה מגוונת.

איך לאכול

אוכלים טרייה לאחר שטיפה, חותכים לפלחים לסלט פירות או מוסיפים ליוגורט. היא מתאימה גם לשייקים, לטארט פירות ולאפייה קצרה.

שאלות נפוצות

איך מבשילים נקטרינה לבנה ארקטיק מיסט?

הנקטרינה מתרככת ככל שהיא מבשילה, אך צבע הקליפה אינו תמיד מדד מדויק לכך. אם הפרי עדיין מוצק, מניחים אותו יום או יומיים בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה, עד שמתקבל מרקם רך יותר.

איך שומרים את הנקטרינה לאחר שהתרככה?

כשהפרי רך במידה הרצויה, מעבירים אותו למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה. כדאי לשמור בכלי מאוורר או בשקית נייר פתוחה, ולהפריד מפירות שמזרזים הבשלה אם רוצים לשמור על המרקם.

האם צריך לקלף נקטרינה לבנה?

לא. אפשר לאכול את הקליפה לאחר שטיפה יסודית תחת מים זורמים וייבוש. חוצים לאורך החריץ הטבעי, מסובבים בעדינות את שני החצאים ומוציאים את הגלעין. אם הגלעין נאחז, פורסים את הציפה סביבו.

אפשר להקפיא נקטרינה לבנה ארקטיק מיסט?

כן. חותכים לפלחים, מוציאים את הגלעין ומקפיאים בשכבה אחת לפני שמעבירים לכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, לקומפוט, לרטבים קרים או לאפייה.

מוצרים קשורים

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות

₪135.00 ל 10 ק"ג

"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים

₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)