- ₪42.00 ל 3 ק"ג
עונה וזמינות
מנגו קיט גדל בישראל מסוף הקיץ ועד הסתיו. מועד ההבשלה עשוי להשתנות מעט לפי תנאי מזג האוויר.
איך לשמור
מנגו בשל נשמר במקרר כשלושה עד חמישה ימים. אם הוא עדיין קשה, משאירים אותו על השיש עד להתרככות קלה ואז מעבירים למקרר.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם מנגו טרי יש כ־60 קלוריות וכ־36 מ״ג ויטמין C. הוא מכיל גם סיבים תזונתיים ופחמימות טבעיות.
איך לאכול
אוכלים את הציפה טרייה בקוביות או בפרוסות. אפשר להוסיף לשייק, לסלט פירות או לסלסה לצד מנות חריפות.
שאלות נפוצות
איך מבשילים מנגו שעדיין קשה?
אם המנגו עדיין קשה, מניחים אותו על השיש בטמפרטורת החדר עד שהוא מתרכך מעט. לאחר ההתרככות מעבירים למקרר, כדי להאט את ההבשלה ולשמור על המרקם.
האם קליפה ירוקה אומרת שהמנגו אינו בשל?
לא בהכרח. בזן קיט הקליפה יכולה להישאר ירוקה גם כשהפרי בשל, ולכן הצבע אינו מדד יחיד לבשלות. לאחר שהמנגו מתרכך מעט, הוא בדרך כלל מתאים לאכילה.
איך חותכים מנגו גדול עם גלעין?
שוטפים את הקליפה לפני החיתוך. חותכים משני צדי הגלעין, יוצרים חריצים בציפה בלי לפגוע בקליפה והופכים את החצאים לקבלת קוביות. אפשר גם לקלף ולפרוס את הציפה.
אפשר להקפיא מנגו קיט?
כן. מקלפים, חותכים את הציפה לקוביות ומקפיאים בקופסה או בשקית אטומה. מנגו קפוא מתאים במיוחד לשייקים, לסורבה ולרטבים, אך לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)