אפרסק לבן זן "שליו" - משלוח עד הבית

Name: אפרסק לבן זן "שליו"
Brand: Farmerim
SKU: 24860
Price: 23 ILS
Availability: OutOfStock

מתוק וטעים מאד. הקליפה אדומה/לבנה. לבן בפנים.

₪23.00 לק"ג
(כ-1.4 ק"ג למארז)

עונה וזמינות

עונת האפרסק הלבן בישראל היא בקיץ, בדרך כלל בחודשים יוני עד אוגוסט.

איך לשמור

אם הפרי עדיין קשה, אפשר להשאיר אותו בטמפרטורת החדר ליום או יומיים עד להתרככות. כשהוא בשל, שומרים במקרר ואוכלים בתוך 3–5 ימים.

ערכים תזונתיים

אפרסק לבן מכיל מים וסיבים תזונתיים, וכן מספק ויטמין C ואשלגן.

איך לאכול

אוכלים טרי לאחר שטיפה, עם הקליפה או בלעדיה. אפשר לחתוך לסלט פירות, להוסיף ליוגורט או לצלות חצאים לקינוח.

שאלות נפוצות

איך מבשילים אפרסק לבן מזן שליו?

מניחים את האפרסק בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה, עד שהוא מתרכך מעט סביב העוקץ. לאחר שהגיע למרקם הרצוי, מעבירים למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה ולשמור עליו לעוד כמה ימים.

מה הטעם של אפרסק לבן מזן שליו?

זהו אפרסק בעל ציפה לבנה וטעם מתוק. הקליפה משלבת גוונים אדומים ולבנים, בעוד פנים הפרי בהיר. הטעם מתאים במיוחד לאכילה טרייה, וגם משתלב היטב עם מוצרי חלב, פירות נוספים וקינוחים.

האם צריך לקלף את האפרסק?

אין צורך לקלף את האפרסק: לאחר שטיפה אפשר לאכול אותו עם הקליפה. למרקם חלק יותר בקינוחים או בסלטי פירות אפשר להסיר את הקליפה, לחצות את הפרי לאורך הגלעין ולהפריד את החצאים בעדינות.

אפשר להקפיא אפרסק לבן?

כן. חותכים את הפרי, מוציאים את הגלעין ומקפיאים את החתיכות בשכבה אחת לפני שמעבירים לכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, רטבים, אפייה או בישול.