שלום, אורח
החשבון שלי

אגס "קוסטיה" אורגני

מהמשק של משק מלקר · החקלאים שלנו

נקטפים קשים. נשמרים טוב בקירור. ימתיקו יותר ויתרככו מהר אם ישארו בחוץ

אגסי קוסטיה אורגניים מתאפיינים במרקם מוצק ונעים ובטעם עדין שמתפתח בהדרגה למתיקות עסיסית ומפנקת. בתחילת דרכם הם קשים ורעננים, עם ביס פריך וצלול, וככל שהם מבשילים משתנה המרקם לרך, נמס בפה וריחני יותר. זהו פרי אלגנטי ומאוזן, שמתאים לנשנוש טבעי, לחיתוך לסלט פירות או לשילוב במאפים וקינוחים.

הגידול האורגני מאפשר ליהנות מהטעם הטבעי והנקי של האגס, עם ניחוח פירותי מעודן ואיכות עונתית נהדרת. אגסים הם גם מקור טבעי לסיבים תזונתיים, ומוסיפים מתיקות נעימה וקלילה לכל רגע ביום.

בקירור הם שומרים היטב על מוצקותם ורעננותם, בעוד שהשהיה מחוץ למקרר מעודדת הבשלה מהירה יותר ומעניקה להם מרקם רך ומתיקות מודגשת. כך אפשר ליהנות מהם בדיוק בסגנון שאוהבים – פריכים ומרעננים או בשלים, רכים ועסיסיים.

  • ₪35.00 לק"ג
  • (כ-1.5 ק"ג לנספק)

עונה וזמינות

עונת אגס קוסטיה בישראל היא בקיץ. הזמינות עשויה להשתנות בהתאם ליבול.

איך לשמור

שמרו במקרר, שם האגסים נשמרים בדרך כלל כשבוע עד שבועיים. כדי להאט את ההבשלה, השאירו אותם בקירור והוציאו לטמפרטורת החדר רק כשרוצים לרכך אותם.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם אגס יש כ-57 קלוריות וכ-3.1 גרם סיבים תזונתיים. הוא מכיל גם ויטמין C ואשלגן.

איך לאכול

אכלו טרי עם הקליפה לאחר שטיפה, פרסו לסלט ירוק עם אגוזים, או אפו בפרוסות בעוגה ובמאפה. אגס בשל מתאים גם לקומפוט.

שאלות נפוצות

איך מבשילים אגסי קוסטיה בבית?

אגסי קוסטיה מגיעים לרוב במרקם מוצק וממשיכים להבשיל בבית. להמתקה ולריכוך, הניחו אותם בקערה בטמפרטורת החדר ובדקו מדי יום. כשהאזור ליד העוקץ נכנע מעט ללחיצה עדינה, העבירו למקרר ואכלו בתוך ימים ספורים.

האם אגס קוסטיה זה אורגני?

כן. זהו אגס אורגני בפיקוח, כלומר גידולו עומד בדרישות הפיקוח האורגני. לפני האכילה מומלץ לשטוף היטב תחת מים זורמים, גם אם אוכלים את הקליפה, כדי להסיר לכלוך אפשרי מההובלה והאחסון.

אפשר להקפיא אגס קוסטיה?

אפשר להקפיא אגס קוסטיה חתוך לקוביות או לפרוסות, רצוי לאחר הוצאת הליבה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לשייקים, לקומפוט או לאפייה ולא להגשה כפרי טרי.

מה הטעם והמרקם של אגס קוסטיה בשל?

לקוסטיה צורה מוארכת יחסית וטעם מתוק ועדין כשהוא בשל. צבע הקליפה עשוי להשתנות במהלך ההבשלה, אך המרקם חשוב יותר: אגס בשל יהיה פחות נוקשה באזור הקרוב לעוקץ.

מוצרים קשורים

גידול מקומי

₪35.00 לק"ג
(כ-1.2 ק"ג לנספק)

מתוק וקריספי. איטליה

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

תפוח עץ אודם אורגני

משק מלקר - שעל

גידול מקומי (רמה"ג). זן ישראלי. מתוק וקריספי.

₪35.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג לנספק)

בננה אורגנית

משק סוטו

בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות

₪15.50 לק"ג

5 ב-₪72.00

כ-125 ג'. פולין

₪16.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪12.80 ל- 100 גר')

לימון אורגני

יורם מוסבי / שלמה זמיר/משק יוסף

טרי

₪17.00 לק"ג

3 ב-₪46.00