אננס ישראלי מזן MD2 הוא אחד הזנים האהובים ביותר בזכות האיזון המדויק בין מתיקות עסיסית לחמיצות עדינה שמרעננת את החך. בגודל בינוני (7), הוא נוח במיוחד להגשה ולחיתוך בבית – והיתרון הבולט שלו הוא תחושת “מלאות” ומשקל יפה לפרי, לעיתים כבד יותר ביחס לאננס קווין, מה שמרמז על בשר פרי נדיב ועשיר במיץ.
הגידול הישראלי מעניק לאננס הזה רעננות שמורגשת מיד: ארומה טרופית נעימה, מרקם פריך-עדין וסיבים פחות מורגשים, וטעם שמרגיש טבעי ונקי. זהו פרי שכיף לפתוח ולהניח במרכז השולחן – לקוביות לקינוחים, לסלט פירות צבעוני, לשייקים או אפילו כתוספת מרעננת לצד מנות מלוחות.
מעבר לתענוג, אננס הוא גם בחירה נהדרת למי שמחפש משהו מתוק אך קליל: הוא עשיר בוויטמין C ותורם לרעננות יומיומית, ובזכות תכולת המים הגבוהה שלו הוא מרגיש מרווה במיוחד. בקיצור – פרי שמביא איתו קצת שמש, כאן אצלנו, ובטעם שקשה להפסיק לנשנש.
- ₪25.00 ליחידה
עונה וזמינות
אננס ישראלי הוא גידול בוטיק קטן – ההיצע מוגבל ומתחלף לפי הקטיף במשק. אננס שגדל כאן נקטף בשל באמת, כי הוא לא צריך לשרוד הפלגה של שבועות.
איך לשמור
שלם – עד 2–3 ימים בטמפרטורת החדר. חתוך – בקופסה אטומה במקרר עד 4 ימים. אננס לא ממשיך להבשיל אחרי הקטיף, אז אין טעם "לחכות שיתמתק".
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם: כ-50 קק"ל · ויטמין C ומנגן · ברומלאין – אנזים טבעי מפרק חלבון שייחודי לאננס.
איך לאכול
טרי בפלחים; צלוי על מחבת גריל עם קורט מלח; בסלסה חריפה לצד דגים; ובשייק טרופי עם בננה ומי קוקוס.
שאלות נפוצות
מה מיוחד באננס ישראלי לעומת מיובא?
אננס מיובא נקטף בוסר כדי לשרוד את הדרך – ואננס לא מבשיל אחרי קטיף. הישראלי נקטף בשל ומתוק, וההבדל בטעם דרמטי.
איך בוחרים ואיך יודעים שהוא מתוק?
מריחים את הבסיס – ריח מתוק וענוג פירושו פרי מוכן. עלה שנשלף בקלות מהציצה הוא סימן טוב נוסף. אצלנו הבחירה כבר נעשתה במשק – נקטף רק מה שבשל.
למה מרגישים עקצוץ בלשון מאננס?
זה הברומלאין – האנזים הטבעי של האננס. הוא נחלש ליד הליבה ובפרי בשל מאוד, ונעלם בבישול קצר. פרוסה עם קורט מלח גם עוזרת.
מוצרים קשורים
משק לייזרוביץ
יכולים להגיע גם עם ירוק. להשאיר מחוץ למקרר כדי שימשיך להבשיל. MD2 - כבד ביחס קווין
₪42.00 ליחידה
משק לייזרוביץ
יכולים להגיע גם עם ירוק. להשאיר מחוץ למקרר כדי שימשיך להבשיל. זן MD2 - כבד ביחס לזן קווין
₪38.00 ליחידה
5 ב-₪170.00
אננס חמישיות זן קווין (גודל 5)
משק לייזרוביץ
יכולים להגיע עם ירוק. להשאיר מחוץ למקרר להמשך הבשלה. זן קל יותר מ-MD2. יש האומרים שטעים יותר
₪38.00 ליחידה
5 ב-₪170.00
אננס רביעיות זן קווין (גודל 4)
משק לייזרוביץ
יכולים להגיע עם ירוק. להשאיר מחוץ למקרר להמשך הבשלה. זן קל יותר מ-MD2. יש האומרים שטעים יותר
₪42.00 ליחידה
אננס שביעיות זן קווין (גודל 7)
משק לייזרוביץ
יכולים להגיע עם ירוק. להשאיר מחוץ למקרר להמשך הבשלה. זן קל יותר מ-MD2. יש האומרים שטעים יותר
₪25.00 ליחידה
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00