אוכמניות ישראליות עסיסיות במארז נוח של כ־125 גרם, עם טעם מתוק־עדין ונגיעה רעננה של חמיצות טבעית. כל גרגר קטן מלא בצבע כחול־סגלגל עמוק, במרקם נעים ובארומה פירותית שמוסיפה רגע של פינוק לכל שעה ביום.
נהדרות לנשנוש ישר מהמארז, לשילוב ביוגורט, גרנולה, דייסה או שייקים, וגם כתוספת צבעונית לקינוחים, סלטי פירות ומאפים. האוכמניות משתלבות בקלות במטבח היומיומי ומעניקות לכל מנה טעם קיצי, רענן ומלא חיים.
אוכמניות מוכרות גם כמקור טבעי לנוגדי חמצון ולסיבים תזונתיים, כך שהן משלבות בין מתיקות טבעית לבין ערך תזונתי נפלא. פירות קטנים עם אופי גדול, שמביאים איתם את הטעם הטוב של תוצרת הארץ.
- ₪21.00 למארז
- (₪16.80 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונת האוכמניות המקומיות היא בדרך כלל באביב ובקיץ. הזמינות עשויה להשתנות בהתאם ליבול המקומי.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי במארז המקורי ובמצב יבש, עד כשבוע. מומלץ לשטוף רק סמוך לאכילה כדי להפחית לחות מיותרת.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם אוכמניות טריות יש כ-57 קלוריות וכ-2.4 גרם סיבים תזונתיים. הן מכילות גם ויטמין C ונוגדי חמצון.
איך לאכול
מוסיפים ליוגורט, גרנולה או דייסת שיבולת שועל. מתאימות גם לשייקים, לסלט פירות ולקינוחים.
שאלות נפוצות
איך שוטפים את האוכמניות לפני האכילה?
שוטפים בעדינות במסננת תחת זרם מים קר רק סמוך לאכילה, ומייבשים בעדינות אם מוסיפים לסלט או לקינוח. שטיפה מוקדמת עלולה להשאיר לחות במארז ולקצר את זמן השמירה.
האם אפשר להקפיא אוכמניות?
כן. מומלץ לפזר את האוכמניות בשכבה אחת ולהקפיא, ולאחר שהן קפואות להעביר לכלי סגור. כך קל להוציא כמות רצויה לשייקים, לאפייה או לבישול בלי להפשיר את כל הכמות.
האם האוכמניות ממשיכות להבשיל בבית?
לא. אוכמניות אינן נעשות מתוקות יותר לאחר הקטיף. הן עשויות להתרכך במהלך האחסון, ולכן כדאי לצרוך אותן כשהן עדיין מוצקות ולשמור אותן בקירור עד סמוך להגשה.
מהי השכבה הבהירה שעל קליפת האוכמניות?
לעיתים מופיעה על הקליפה שכבה בהירה ועדינה. זוהי שכבה טבעית האופיינית לאוכמניות, והיא אינה מעידה על לכלוך. אפשר לשטוף את הפרי בעדינות לפני האכילה לפי הצורך.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)