עונה וזמינות
עונת תפוח המלזיה בישראל היא בדרך כלל מסוף הקיץ ועד הסתיו. אחסון בקירור עשוי להאריך את זמינותו מעבר לתקופת הקטיף.
איך לשמור
מומלץ לשמור במקרר, רצוי במגירת הירקות, שם הוא נשמר לרוב עד כמה שבועות. שמרו אותו בשקית מחוררת כדי לצמצם איבוד לחות.
ערכים תזונתיים
תפוח מלזיה אורגני בפיקוח מכיל סיבים תזונתיים ומים, ותורם גם ויטמין C ונוגדי חמצון. רוב הערכים התזונתיים מצויים גם בקליפה, ולכן כדאי לאכול אותה לאחר שטיפה יסודית.
איך לאכול
אפשר לאכול אותו טרי עם הקליפה לאחר שטיפה, לחתוך לסלט פירות או לסלט ירוק. הוא מתאים גם לאפייה בעוגות, טארטים ורסק תפוחים.
שאלות נפוצות
איך טעמו של תפוח מלזיה?
לתפוח מלזיה טעם מתוק ועדין, עם חמצמצות קלה שעשויה להשתנות בין פירות. המרקם שלו פריך ועסיסי, ולכן הוא מתאים במיוחד לאכילה טרייה וגם כתוספת לסלטים.
האם צריך לשטוף תפוח אורגני?
כן. גם תפוח אורגני בפיקוח יש לשטוף היטב תחת מים זורמים לפני האכילה, במיוחד אם אוכלים את הקליפה. אין צורך בסבון או בחומרי ניקוי; שפשוף עדין בידיים ושטיפה מספקים.
איך שומרים על פרוסות תפוח שלא ישחירו?
לאחר החיתוך אפשר לטפטף מעט מיץ לימון על הפרוסות, לשמור בקופסה אטומה במקרר ולצרוך באותו יום. ההשחמה נוצרת במגע עם האוויר ואינה בהכרח מעידה שהתפוח אינו ראוי לאכילה.
אפשר להקפיא תפוח מלזיה?
אפשר להקפיא פרוסות תפוח לשימוש עתידי באפייה, בשייקים או ברסק. כדאי לחתוך, לטפטף מעט מיץ לימון ולהקפיא בשכבה אחת לפני העברה לקופסה. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)