עונה וזמינות
הליצ'י גדל ונקטף בישראל בעונת הקיץ.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בקופסה או בשקית מאווררת, למשך כמה ימים ועד כשבוע. משאירים את הקליפה על הפרי עד האכילה כדי לסייע בשמירה על הציפה.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם ציפה אכילה יש כ־66 קלוריות וכ־72 מ״ג ויטמין C. הליצ'י מכיל גם סיבים תזונתיים ואשלגן.
איך לאכול
מקלפים ואוכלים את הציפה הטרייה, תוך הוצאת הגלעין. אפשר להוסיף לסלט פירות, ליוגורט או לשייק קר.
שאלות נפוצות
האם צריך להבשיל את הליצ'י בבית?
ליצ'י נקטף כשהוא בשל ואינו ממשיך להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. עם קבלתו מומלץ להעביר למקרר ולאכול טרי. הציפה האכילה צריכה להיות בהירה, עסיסית ומתוקה, והגלעין אינו נאכל.
מה עושים אם קליפת הליצ'י משנה צבע?
קליפת ליצ'י עשויה להתכהות במהלך האחסון, ולעיתים זהו שינוי חיצוני בלבד. לאחר שמקלפים, בודקים את הציפה: אם היא בהירה, עסיסית וללא ריח חריג, אפשר לאכול אותה. במקרה של עובש או ריח חריף, אין לאכול.
איך מכינים ליצ'י לאכילה?
שוטפים את הפרי, פותחים את הקליפה בעדינות ומוציאים את הציפה. הגלעין שבמרכז אינו מיועד לאכילה ויש להשליך אותו. את הציפה אפשר להגיש שלמה, לחתוך לסלט או לשלב בקינוחים קרים.
אפשר להקפיא ליצ'י?
אפשר להקפיא את הציפה לאחר קילוף והוצאת הגלעין, בקופסה או בשקית אטומה. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, ולכן הליצ'י המופשר מתאים במיוחד לשייקים, סורבה, רטבים וקינוחים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)