אפרסק לבן "וויט ליידי" - משלוח עד הבית

Name: אפרסק לבן "וויט ליידי"
Brand: Farmerim
SKU: 24796
Price: 29 ILS
Availability: OutOfStock

אפרסק טרי טעים ועסיסי! גדל בקדמת צבי

₪29.00 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג למארז)

עונה וזמינות

עונת האפרסקים הלבנים בישראל היא בקיץ, בדרך כלל מיוני עד אוגוסט.

איך לשמור

אם האפרסק עדיין קשה, משאירים אותו בטמפרטורת החדר עד להתרככות. לאחר מכן שומרים במקרר ואוכלים בתוך יומיים עד שלושה; מומלץ להניח בשכבה אחת כדי למנוע מעיכות.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם אפרסק טרי יש כ-39 קלוריות. האפרסק מכיל סיבים תזונתיים, ויטמין C ואשלגן.

איך לאכול

אוכלים טרי, חתוך לסלט פירות או לצד יוגורט. אפשר גם לצלות חצאים קצרים במחבת או בתנור ולהגיש בקינוח.

שאלות נפוצות

איך מבשילים אפרסק לבן שעדיין קשה?

מניחים את האפרסק על השיש בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ישירה, עד שהוא מתרכך מעט. כדי לזרז את התהליך אפשר להניח אותו בשקית נייר עם בננה או תפוח. לאחר ההבשלה מעבירים למקרר.

מה הטעם של אפרסק לבן?

לאפרסק לבן יש בדרך כלל מתיקות בולטת וחמיצות עדינה יותר מזו של אפרסקים בעלי ציפה צהובה. הציפה בהירה, רכה ועסיסית כשהפרי בשל, ומתאימה במיוחד לאכילה טרייה ולשילוב בקינוחים קרים.

האם צריך לקלף אפרסק לבן לפני האכילה?

אין צורך לקלף את האפרסק; הקליפה אכילה. שוטפים אותו היטב תחת מים זורמים לפני החיתוך. למרקם חלק יותר בקינוחים או ברטבים אפשר לקלף לאחר חליטה קצרה במים רותחים.

אפשר להקפיא אפרסק לבן?

כן. שוטפים, מגלענים וחותכים לפלחים, ואז מקפיאים בשכבה אחת לפני שמעבירים לכלי סגור. ההקפאה מתאימה לשייקים, לפתנים ואפייה, אך לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר ופחות מתאים לאכילה טרייה.